简易香辣无骨鸡爪的制作方法，让你一次学会！

简易香辣无骨鸡爪的制作方法,让你一次学会!

做法一:

1、买来的鸡爪剪去指甲,然后洗净

2、冷水下锅,煮开后,煮大约两分钟左右

3、捞出后,冲洗一下

4、准备一个容器,倒入适量的料酒,辣椒面,香葱,花生油,大料

5、然后再倒入料酒,辣椒面,蒜,香葱

6、然后再倒入清水,水没过鸡爪

7、然后再倒入适量的生抽

8、再放入适量的食盐

9、再放入适量的鸡精

10、搅拌均匀,腌制十五分钟左右

11、再放入少量的盐

12、然后再次搅拌均匀

13、再放入适量的生抽

14、再放入适量的辣椒面

15、再次搅拌均匀,腌制二十分钟左右

16、腌制好的鸡爪沥干水分

17、再次沥干水分,晾干表面的水分

18、然后就可以开始制作香辣无骨鸡爪了

19、锅里烧热油,然后放入少许的姜片

20、再放入生姜

21、再倒入适量的豆瓣酱

22、翻炒出香味

23、再倒入鸡爪

24、加入适量的料酒

25、再加入适量的盐

26、再加入适量的鸡精

27、再放入少许的白糖

28、最后加入适量的生抽

29、翻炒均匀

30、出锅

21、装盘就可以食用了

不知道小伙伴们学会了吗?如果自己喜欢吃辣的,那么可以在下面的文章里面,进行制作香辣无骨鸡爪的制作,喜欢吃辣的,那么可以根据自己的口味,加入适量的辣椒,然后制作出来的美食,可以尝试一下。

一、原料

鸡爪,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮,生抽,料酒,植物油。

二、步骤

1.鸡爪清洗干净后切成两段,然后把里面的筋给撕掉,尽量把底部的爪尖给撕掉。

2.鸡爪切成两段后,用冷水焯一遍,去除杂质,清洗干净后放到盆中,加入适量的料酒,盐,酱油,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,生抽,料酒,浸泡20分钟。

3.把泡好的鸡爪捞出,控干水分,放入碗中,加入适量的清水,加入适量的生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。