简单美味！家庭烤箱肉松面包的制作方法揭秘

简单美味!家庭烤箱肉松面包的制作方法揭秘

【材料】

高筋粉250克,奶粉50克,盐2克,糖2克,酵母5克,清水260克,油15克。

【做法】

1、把高筋面粉倒入大碗中,边倒边搅拌。把第一次和好的面团放到温暖处醒发15分钟。

2、把黄油隔水融化,倒入蜂蜜搅拌均匀。

3、把醒好的面团分割成11等份。取一个面团揉圆,压扁,从下往上推,让面团中间一点空隙。

4、撒上少许面粉,用擀面杖擀薄,放上肉松,盖上保鲜膜。

5、将第二个面团擀成长方形,涂上适量肉松,边抹边卷起,放入烤箱,先170度烤20分钟。

6、香喷喷的烤肉,可以开吃了。

健康美味的家庭烤箱肉松面包

烹饪技巧

1、面糊要调得稀一些,这样有利于翻面。

2、面粉不能多放,多放容易黏在一起。

3、馅料的揉面法,可以根据个人喜好选用牛奶,鸡蛋,油,糖,盐等,让面包的口感更香浓。

4、面团发好,放烤箱的上层烤,不要烤太久。

胡萝卜烤豆腐皮

材料

主料:豆腐皮300克,猪肉馅100克,胡萝卜100克

调料:植物油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,蚝油适量,淀粉适量,葱姜适量,植物油适量,鸡精适量

做法

1.将胡萝卜去皮洗净,切成小丁;猪肉馅切成肉糜;

2.豆腐皮切成小丁;

3.葱姜切成末;

4.胡萝卜丁放入碗中,加少许植物油,料酒,生抽,蚝油,淀粉抓拌均匀腌制10分钟;

5.猪肉馅加姜末,葱末搅拌均匀;

6.豆腐皮平摊在烤盘上,在豆腐皮上刷上一层植物油,放入预热好的烤箱中200度烤8分钟左右,拿出后倒出即可。

烤豆腐皮

豆腐皮,红椒,姜,大蒜,料酒,豆瓣酱,酱油,胡椒粉,淀粉,植物油,鸡精

1.豆腐皮泡发,洗净切成细丝;

2.红椒,姜,蒜切成片;

3.热锅凉油,下入姜蒜片爆香,倒入红椒片,煸炒;

4.炒出红油,倒入准备好的豆腐皮丝,翻炒;

5.加入酱油,胡椒粉,鸡精翻炒;

6.最后加入少量水淀粉炒匀即可。