简单而美味：学会如何做意大利面酱的秘诀！

简单而美味:学会如何做意大利面酱的秘诀!

在速冻面酱的选择上,讲究的就是”番茄和番茄沙司”,番茄沙司是意大利最出名的酱料之一,又称番茄酱、番茄酱、番茄酱、番茄汁、番茄沙司,是番茄酱的典型代表。番茄酱的制作过程比较简单,主要原料就是番茄,需要用到生番茄,番茄酱的种类很多,比如可以做番茄汁、番茄沙司、番茄酱面酱、番茄酱葱头等,具体如何选择,需要结合当地的饮食习惯和口味进行选择。

如何自制意大利面酱

一、做法

材料:番茄沙司(超市中有买的现成的),盐,白糖,高汤(或水),番茄酱,蒜,洋葱,大蒜

步骤:

1、先把番茄洗净切成小块备用。

2、洋葱切成丁,大蒜切成片备用。

3、锅中放适量的油烧热后,放入大蒜煸炒至金黄,再放入洋葱煸炒至洋葱变软,再放入番茄酱和适量的水煮开。

4、煮开后放入盐,白糖调味,再放入焯好的西红柿,熬煮至西红柿变软,盛出来备用。

5、起锅放油烧热,放入蒜片炒香。

6、放入番茄酱煸炒至出沙,再放入适量的高汤或者水,熬煮至西红柿软烂。

7、放入盐和糖调味,煮开后放入西红柿翻炒。

8、把番茄酱煮开即可关火,盛出来即可食用。

二、做法

材料:鸡蛋2个,虾仁100克,洋葱20克,红椒1个,蕃茄酱30克,盐1茶匙,白胡椒粉少许

1、洋葱切丁,红椒切丁,蕃茄酱和盐一同备用。

2、起锅放适量的油烧热,放入洋葱煸炒至洋葱变软,再放入西红柿翻炒至番茄酱出沙。

3、放入适量的水煮5分钟,最后放入虾仁,烧开即可。

三、营养

虾仁,又名虾青、胡桃肉、虾仁。它味甘、咸,性温,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。