简易健康：学会如何用豆腐菜制作美味佳肴！

简易健康:学会如何用豆腐菜制作美味佳肴!

基本材料

豆腐、胡萝卜、尖椒、土豆、火腿、淀粉、生抽、酱油、醋、糖、盐

做法

1.将豆腐切成片,待用

2.将土豆和尖椒切成薄片,火腿切成片待用

3.热锅热油,下入土豆片和尖椒片翻炒,加入酱油、醋、糖、盐、少许酱油,继续翻炒

4.将菜炒至软身,再将火腿、胡萝卜片、豆腐片等一起下锅

5.加入适量的水,将土豆片煮烂,出锅

豆腐菜谱简介

《海药本草》:豆腐,可“调中益气,清热解毒,生津润燥”

《随息居饮食谱》:“清热解毒,和中益气,消润利肠”