简易大米粉发糕的制作方法：快速又美味的家常小吃

简易大米粉发糕的制作方法:快速又美味的家常小吃

香菇排骨发糕

排骨酱料:沙茶酱1/2大匙,酱油1大匙,糖1大匙,蚝油1大匙,柠檬汁1大匙,蒜头5粒,红辣椒1条,葱花1大匙。

做法:排骨酱,沙茶酱,酱油,糖,蚝油,柠檬汁,蒜头,红辣椒切末。热锅,入一匙油,放入蒜末爆香,入排骨酱炒香,加调味料炒匀。转小火,入米粉,改小火,煮。煮至米粉完全熟透,米粒散开,米粉汤汁变浓稠,夹入沙茶酱,洒葱花,淋柠檬汁,上面撒些葱花。

五香米粉发糕

五香米粉

辅料:米饭,米粉,鸡蛋,葱花,花生米,芝麻,猪油,面包糠。把米饭和糯米饭磨碎,米饭与糯米饭拌匀,加水揉成团,做皮包,再包米饭,并将包子蒸熟后放在笼屉上。将皮包卷起,压平,再压平,在用刀切成6段,摆在蒸笼上,用生油,烧至5成热时,放入蒸糕,用小火蒸5分钟即可。

香肠米粉发糕

大米,小米,大米,发糕,小香肠,红薯,红糖,鸡蛋,白芝麻,生抽,醋,橄榄油,柠檬汁。大米提前泡一夜,隔夜饭粒涨发。加入足量的水,放在锅上蒸。蒸好的米饭和蒸好的米饭搅拌均匀。加入鸡蛋,加入白糖,油,橄榄油,小香肠,红薯,红糖,白芝麻,生抽搅拌均匀,晾凉后揉成光滑的面团,揪成大小均匀的剂子。把剂子搓圆,擀成中间厚,四周薄的圆片,撒少许红糖,撒上黑芝麻。

5、包成包子状。馒头生胚放入蒸锅里,中火蒸10分钟,关火后焖5分钟,开盖浇上柠檬汁。

皮蛋瘦肉粥

大米,瘦肉,皮蛋,生抽,盐,水。大米洗净后浸泡1小时以上。瘦肉、皮蛋切块。把大米放入电饭锅内,加水至煮饭的水位线。放入瘦肉块。按下煮饭键。

5、煮好后,等半小时再开盖。

6、然后把肉和皮蛋搅拌均匀,煮熟即可。

南瓜粥

大米100克,南瓜300克,白糖、水。