粽子制作的黄金法则：探寻最佳煮粽子技巧！

粽子制作的黄金法则:探寻最佳煮粽子技巧!

方式一:用纱网捆扎粽子

粽子叶不是一层一层的用粽叶包起来,这样会使煮出来的粽子的味道有一些大。将新鲜的粽叶放入纱网中,扎紧,待水热后再在水中浸泡一小时左右就可以了。这种方法的主要缺点是要扎紧。

方式二:竹帘代替高压锅煮粽子

在高压锅里煮粽子需要将米浸湿,所以在包好的粽子之前将竹帘放入并在水里浸泡,这样粽子在煮的时候不容易夹生,而且也可以节约几个小时。

方式三:用中号的锅煮粽子

如果你需要加水,那么就把粽子放到大锅里煮。一般情况下使用压力锅煮10个粽子时间左右即可,煮到粽子的口感软糯了。

方法四:用高压锅煮粽子

煮粽子,用高压锅煮粽子需要在水开之后再用中号的高压锅煮粽子。一般在食用前将粽子放入冷水中浸泡一会,然后用中号的水压3-4分钟,这样粽子会熟的更快。