粽子制作秘籍：完整揭秘做粽子的全部步骤及技巧

粽子制作秘籍:完整揭秘做粽子的全部步骤及技巧

粽子是端午节不可缺少的美食之一,家家户户都要吃粽子,人们吃粽子粽子是千百年来的传统习俗。粽子的馅心是由黍、糯米、花生、红枣、豆沙、栗泥等原料做成,食用时可拌入各种馅料。那么粽子的制作过程是怎样的呢?

第一步:包粽子。

首先把粽叶洗干净,把粽叶分成四份,其中一份放上,另一份放上糯米,先将四份糯米再揉合,然后一起擀开。再往下卷起来。

第二步:粽子和粽子叶要一起包。

第三步:粽子和粽子叶要分开包。

包好的粽子,接下来就是入锅煮。在煮之前,先用热水浸泡粽子20分钟左右,然后再在凉水里面加一点食用碱和几滴油,这样就不会有粽子在锅里飞水了。

第四步:煮好的粽子放凉以后,再剥开。