精品素菜菜谱 享受纯净美味，带来身体健康

精品素菜菜谱 享受纯净美味,带来身体健康,享受深海鱼蛋白质,腰果,大豆制品,食用油等,这种食材含有人体需要的多种微量元素和氨基酸,特别是对于儿童来说,是提高智力的佳品。

小白菜

原料:小白菜

辅料:香菇

调料:盐

做法

1.将小白菜洗净,用开水烫,捞出挤干水分。

2.将香菇撕成小块,清洗干净,挤干水分,备用。

3.小白菜放入沸水中煮熟,捞出。

4.锅内加入少许油,放入香菇翻炒,然后加入小白菜,加入盐,翻炒均匀即可。

美食小贴士

香菇宜先蒸后炒,避免烫手。

木耳菜

辅料:水发木耳

调料:食盐、醋、酱油、鸡精、香油

1.小白菜摘洗干净,掰成小段,木耳摘洗干净,生姜切丝,葱切花,大蒜拍破切碎。

2.锅内放油,放入生姜丝、蒜末煸炒出香味,放入小白菜,翻炒,加入醋、酱油、鸡精、香油,翻炒至小白菜变色。

3.翻炒均匀后,加入适量开水,煮熟后即可。

小贴士:

1.木耳的营养丰富,吃起来口感很好,但是木耳中含有一定量的草酸,食用过多会引起肠胃不适。

2.在做香菇的时候,应先用盐水泡木耳,这样可以去除一部分草酸。

木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个、黑木耳适量、葱姜蒜适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量、耗油适量

1.准备好所需材料,黑木耳提前泡发。

2.鸡蛋打入碗内,加入生抽、盐、黑木耳。

3.拌匀。

4.锅中加入适量油,倒入拌好的鸡蛋。

5.两面煎黄后出锅备用。

6.锅中再加少许油,下葱姜蒜煸香。

7.加入黑木耳翻炒。

8.加入生抽。

9.加入盐。

10.炒熟后出锅备用。

11.另起锅,倒入适量油,倒入葱姜蒜,炒出香味。

12.倒入炒好的鸡蛋。

13.翻炒均匀。

14.加入适量的生抽。

15.加适量的盐。

16.炒匀即可出锅装盘。