精彩解析：龙口粉丝怎么炒？掌握4个技巧，让你的炒粉丝更美味！

精彩解析:龙口粉丝怎么炒?掌握4个技巧,让你的炒粉丝更美味!

龙口粉丝怎么炒

龙口粉丝的制作很简单,首先要做好粉丝准备,粉丝要选择用温水泡软的,这样容易操作,炒出来的粉丝才会好吃。然后要用勺子把粉丝舀在竹箕上,慢慢的翻,然后用刀刮下,再翻面,就会好看多了。然后要用擀面杖来刮下粉丝,这样方便操作。

这是一道非常美味的菜,主要是用粉丝、菜花和猪肉一起炒,很好的味道。而且龙口粉丝营养价值很高,可以补充人体所需的蛋白质,是非常美味的一道家常菜。

龙口粉丝怎么做

准备食材

粉丝100克,猪肉末50克,豆芽200克,葱姜蒜适量,盐适量,味精适量,酱油适量,辣椒油适量。

1、将粉丝泡软,锅中放水,加入适量盐,开锅后倒入粉丝,粉丝变软。

2、放入葱姜蒜、辣椒油、酱油,把粉丝煮软。

3、锅中放入适量的油,下入豆芽煸炒,稍微炒一下,放点盐、味精即可出锅。

龙口粉丝的做法

粉丝是由多种豆类和薯类混合制成的,不仅有食用价值,还有药用价值。每一百克干粉丝中含有5克蛋白质,比大米高5倍,比黄豆高3倍,因此粉丝又称“金粉丝”,其蛋白质含量为2.75%,比大米高3倍,比白面高4倍。每100克干粉丝中含有1克蛋白质,比大米高1.5倍,比白面高3倍,而且粉丝丝纤维性高,吸水性强,拉丝性能好,煮制时能缩短烹调时间,利于人体吸收,不会引起肠胃不适等不良反应。

制作

龙口粉丝时,因为粉丝属于凉拌菜,因此在制作时需要将粉丝提前泡软,泡软了之后下锅,加入适量水,等到粉丝煮软后下,加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒油、花椒面、味精、蒜末等调味料。这样一道美味的凉拌粉丝就做好了,并且因为做法简单易于操作,所以也是每一个家庭的一道菜。

吃粉丝的好处

粉丝在我们生活中经常吃,尤其是在夏季的时候,粉丝是一道很受欢迎的食物,因为粉丝具有清肠排毒,减肥瘦身的功效。粉丝的吃法也是非常多的,那么吃粉丝到底有哪些好处呢?下面我们就来了解下粉丝的好处。

粉丝的营养价值

粉丝的营养价值比较丰富,每100克干货中含蛋白质2。6克,能提供近300毫升的钙,是理想的补钙食物。