精致美味！学会制作三文鱼骨头汤的简易做法

精致美味!学会制作三文鱼骨头汤的简易做法,这是许多想要学习的朋友所追求的,其实并不难,只要花点时间就可以完成了,如果你感兴趣的话,下面的介绍就来试试。

精致美味的三文鱼骨头汤的简单做法

食材明细

主料:三文鱼适量

辅料:姜片适量

调料:色拉油适量

制作方法

1、生姜洗净切片,三文鱼洗净切块,待用

2、开火热锅放入少量色拉油,油热时放入姜片,炒出香味后加入三文鱼翻炒

3、待三文鱼翻炒变色后加入适量开水,盖上锅盖,焖至汤汁浓稠

4、开锅后加入适量盐和少许鸡精,待汤汁收干即可

一、 原料

1、鱼头或鱼排(鱼排)1斤左右,切成三段,把鱼头和鱼排冷水入锅。

2、放入姜片,葱,盐。

3、大火煮开,转小火煲。

4、煲至鱼肉香透,鱼汤成奶白色,放盐,料酒即可。

二、 贴士

1、煎鱼不沾锅油,但又不油腻。

2、腌制鱼片和做菜不油腻,很好吃。

三、 营养价值

鱼头汤的营养价值与鱼头汤大体相似,是将鱼头和鱼排一起煲的汤。做法有三种,一种是将鱼头洗净,煎好去骨,用慢火煲,一种是去骨,另外将鱼头和骨头一起煲。将鱼头、鱼骨放在砂锅里,加冷水,冷水的量以能覆盖鱼骨为宜,大火煲滚后改用小火煲1小时,煲好后加盐调味。

营养价值

鱼头汤中含有丰富的优质蛋白质、脂肪和各种维生素,且易于被人体消化和吸收。尤其适合熬汤。其作法也很简单,将鱼头、鱼骨和姜片一起煲汤即可。

1、鱼头汤的营养价值

鱼头汤中富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、维生素K、维生素E、维生素K等。鱼头汤不但汤鲜味美,而且营养丰富。经常喝鱼头汤可以起到补脑的作用。

2、鱼头汤的营养价值

鱼头汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,容易被人体消化和吸收。同时,鱼头汤中含有丰富的维生素A、维生素K,可以促进骨骼生长,并且有预防近视的作用。

3、鱼头汤的适用人群

鱼头汤具有很好的温补作用,特别适合体质偏热的人群。不过,对于身体过于肥胖的人群,就不适合喝鱼头汤了。