精致美味，品味家的甜蜜——带你亲手制作在家自制水果蛋糕！

精致美味,品味家的甜蜜——带你亲手制作在家自制水果蛋糕!

一、芒果榴莲酥

主料:芒果1个、榴莲适量、脱脂牛奶50ml、低筋面粉适量、可可粉适量、杏仁适量。

芒果果肉:一个芒果泥,一个榴莲冰淇淋

制作步骤:首先把水果切成丁,用搅拌机打碎。然后把芒果汁,牛奶,低筋面粉,可可粉,蜂蜜放在一起,用搅拌机搅拌。搅拌好之后倒入奶油糊中搅拌均匀,再把搅拌好的水果泥倒入奶油糊中搅拌均匀,再倒入电饭煲中进行蒸。然后把电饭煲里的食材放入蒸箱中,启动“蛋糕”功能,蒸15分钟,蛋糕就可以出炉了。

二、芒果蛋卷

主料:芒果1个、鸡蛋1个。芒果果肉剥出,用搅拌机打成泥,(我一般都不打成泥,要和和糯米粉一起打)再加些蛋白一起打。再加些砂糖继续打。打到差不多粘稠了,就可以立刻放到微波炉上继续叮1分钟。

5、拿出来的时候,用勺子倒点果酱到碗里,再加几滴牛奶和些打发好的蛋白。

6、加温。

7、用勺子打到呈现成一团,有点干,就可以了。

8、盛到盘子里,抹上些许油,把做好的芒果蛋卷放在上面就可以了。

三、虾仁蛋卷

主料:鸡蛋2个、面粉200克。

辅料:虾仁100克、胡萝卜1根、虾仁100克。

调料:食盐4克、鸡精2克、白砂糖5克、淀粉5克、黄酒5克、姜适量、胡椒粉2克、香油1克、植物油适量。鸡蛋用打蛋器打散,放盐、黄酒、胡椒粉、淀粉和适量面粉。加入清水调成浆糊状,把鸡蛋浆糊倒进面糊中,拌匀。炒锅上火,倒入植物油烧热,倒入拌好的面糊,摊平,小火煎制。待蛋卷两面都煎黄即可。

5、出锅装盘。

四、芒果芝士蛋卷

主料:鸡蛋2个、芒果3个。

辅料:黄油50克、芝士50克、糖粉适量、玉米淀粉适量。鸡蛋2个打入碗中,打散。黄油切小块,隔水融化,加入糖粉,盐,搅拌均匀。面粉、淀粉、盐、玉米淀粉、糖粉混合成面团。