精选 传统炸鳕鱼排的做法：口感酥脆，外焦里嫩的秘诀揭秘

精选 传统炸鳕鱼排的做法:口感酥脆,外焦里嫩的秘诀揭秘:传统炸鳕鱼排的做法:

1.鳕鱼清洗干净,切小块,放入容器中,加入胡椒粉,料酒,酱油腌制。

2.切好的鳕鱼块,腌制10分钟。

3.大葱切段,姜切片。

4.腌制好的鳕鱼块放入干淀粉中裹均匀,然后放入热油中炸制表面金黄。

5.炸好的鳕鱼块,沥干油。

6.锅内留底油,油热后,放入大葱姜,爆香。

7.加入鳕鱼块翻炒均匀。

8.加入适量的水。

9.加入适量的生抽。

10.加入适量的白糖。

11.加入适量的盐。

12.加入适量的鸡精。

13.加入适量的五香粉。

14.加入适量的淀粉。

15.最后加入适量的香油。

16.用筷子快速的翻炒均匀。

17.装盘即可。

炸鳕鱼排的做法:

1.葱姜切好,放入容器中,加入胡椒粉,料酒,酱油腌制。

2.鳕鱼块,腌制10分钟。

3.炒锅倒入适量油,放入葱姜煸炒出香味。

4.放入鳕鱼块,翻炒。

5.放入料酒。

6.加入适量的盐。

7.放入适量的糖。

8.倒入适量的水,盖上锅盖,大火煮开。

9.放入腌制好的鱼块,小火慢炖。

10.大概炖了15分钟左右,撒入青椒块。

11.出锅,装盘。

炸鳕鱼排的做法小贴士:

1、鳕鱼的营养价值很高,并且味道鲜美,所以做炸鳕鱼排是非常有营养的,也是很多妈妈喜欢吃的,尤其是炸鳕鱼排的做法,其实炸鳕鱼排也是非常好吃的,很简单的。

2、炸鳕鱼排,很简单的,很简单,很简单的。

3、放入料酒,少许糖,味精,鸡精,加入适量水,再加入炸好的鳕鱼排,盖上锅盖,大火煮开,煮15分钟。

4、放入腌制好的鱼块,小火慢炖,大概炖了20分钟,撒入青椒块。

5、加入适量的味精,生抽,蘑菇精,最后撒入孜然粉,炸好的鳕鱼排。