精选 晚餐菜谱大全做法，快速实现美味晚餐的秘诀！

精选 晚餐菜谱大全做法,快速实现美味晚餐的秘诀!晚餐菜谱大全

晚餐菜谱大全 鸡

材料

主料:鸡半只,洋葱半个,大葱2根,姜1块,蒜2瓣,大葱1段,植物油、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒

做法

1、鸡洗净,斩大块。洋葱、大葱切碎,姜切片。热锅凉油,放姜、葱,煸出香味,放洋葱翻炒一会,再倒入鸡块翻炒,加蚝油、料酒,最后加葱白,加盐,最后加蒜末翻炒出锅。

美食小贴士

洋葱香味浓郁,鸡块比较香,可以加洋葱、姜片、蚝油和胡椒粉,味道比较好。

蚝油鸡

主料:鸡胸肉200克,青蒜150克,

辅料:干红辣椒4个,

调料:油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,姜适量,白糖适量,淀粉适量,大葱2段,植物油

1、将鸡胸肉洗净,切块,青蒜切段;鸡胸肉放入碗中,加入1勺料酒、1勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;锅中倒入油,放入腌制好的鸡胸肉炸制;

4、鸡胸肉炸到金黄后捞出;

5、锅中留底油,烧热后放入姜片和葱段,爆香;

6、放入蒜末、干红辣椒段煸炒出香味;

7、再放入盐、糖、鸡精翻炒均匀,然后放入炸好的鸡胸肉翻炒,装盘,倒入青蒜,翻炒均匀即可。

蚝油鸡柳

主料:鸡胸肉200克,青蒜200克,

辅料:姜、料酒适量,生抽适量,盐适量,植物油适量,淀粉适量,大葱2段,植物油适量

1、将鸡胸肉切成条状,用淀粉、料酒、盐、葱姜腌制5分钟;葱姜切丝,蒜剁成末;锅上火,加入植物油,放入腌好的鸡条炸至金黄色;

4、捞出沥油;

5、锅中留底油,放入葱姜蒜煸炒出香味;

6、放入炸好的鸡条翻炒;

7、再加入适量清水、料酒、生抽,大火烧开;

8、放入青蒜,煸炒均匀;

9、大火收汁即可。