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精选美食秘籍:请问对虾怎么做好吃?尝试这些绝妙烹饪方法!这些美食都是各具特色的,它们相互交融,味道别样鲜香。就让我们一起分享给大家吧!
海虾也叫虾青,它含有多种蛋白质,它的肉质非常细腻,水分多,滋味鲜甜,食用方法也多种多样,那么,吃海虾应该怎么做才好吃呢?
一、海虾炒花菜
做法:
1、花菜摘好洗净,淡盐水浸泡半小时,水里放少许油,然后捞出控水备用;大蒜、小红辣椒切碎,干辣椒切碎,葱花,蒜苗切段;
3、锅里放入适量的油,下入蒜,小红辣椒炒香,倒入少许的白糖炒化,然后再倒入小花菜一起翻炒;
4、放入适量的十三香,翻炒均匀,因为有的菜不爱吃所以这里放盐。这个菜比较咸,因为花菜本身就带有咸味,所以盐的放量就要减少,最后关火,再倒入鸡精,起锅。
二、海虾炒芹菜
1、芹菜摘好洗净,淡盐水浸泡半小时,锅里放少许油,下入蒜,小红辣椒炒香,然后再倒入芹菜一起翻炒;芹菜煸炒到有点变软的时候,倒入少量的酱油,十三香,鸡精,炒匀,倒入装盘的芹菜上,一道美味的芹菜炒海虾就完成了。
三、香菜炒鸡蛋
1、原料:鸡蛋3个,香菜1小把,葱花,油,酱油。香菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
3、热锅,倒油,先炒鸡蛋。
4、将炒好的鸡蛋倒入,炒散。
5、放入香菜,再翻炒一会,出锅前放一点盐即可。
四、香菜肉丝
1、原料:猪里脊肉,香菜,生抽,干辣椒,大蒜,香葱,油。做法:1猪里脊肉切丝,用生抽、香菜、干辣椒、大蒜、香葱、盐、油腌制十分钟。
2将锅中倒油,将腌制好的肉丝滑炒,待肉丝变色后,再翻炒,直到肉丝变白。
3加入香菜,炒匀。
五、菜花炒虾仁
1、原料:菜花,鲜虾,姜,淀粉,鸡精,料酒。做法:1将虾仁剖开,洗净,切成粒,将水沥干,把姜切片,菜花掰成小朵,备用。
