精选胡萝卜羊肉饺子馅的制作步骤，让你品尝健康美味！

精选胡萝卜羊肉饺子馅的制作步骤,让你品尝健康美味!

第一步:准备羊肉(建议先清洗一下,再去皮),羊肉和胡萝卜要全部去皮。去皮的胡萝卜可以根据自己的喜好和量来定。

第二步:羊肉切块用清水冲洗几遍,可以防止羊肉的腥味,还能去掉杂质。羊肉的膻味会掩盖掉萝卜的香味,这样子羊肉也不会膻了。洗好羊肉后切块,用清水浸泡十五分钟左右,中间换两次水。

第三步:胡萝卜,一斤羊肉馅可以剁到羊肉一起,用料理机打碎,喜欢汁多的可以放一点。也可以把胡萝卜,去皮后切碎。

第四步:把羊肉末放到肉馅里,加入一个鸡蛋,加入葱花,盐,生抽,香油,五香粉,花生油,蚝油,香油,和一个,用手顺时针搅拌均匀,使肉和胡萝卜都能充分搅拌。

第五步:羊肉馅和胡萝卜拌好后,再加些花生油拌匀,放置一边备用。

第六步:把锅烧热,放入油,待油热后,倒入拌好的肉馅,迅速翻炒,让肉里面都能沾上油。这样处理后就没有腥味了。

第七步:肉馅炒熟后,加入胡萝卜,放入盐,花生油,五香粉,酱油,再加入蚝油,加入葱姜末。翻炒均匀。

第八步:取一个干净的锅,烧热后倒入花生油,待油热后,倒入胡萝卜和羊肉馅炒熟。

第九步:把剩下的葱花,蒜末和香菜碎倒入锅里面,炒匀出锅即可。

小贴士

1.用花生油做馅是比较香的,而且味道更香,适合用其他的菜类,味道和营养更丰富。

2.我喜欢用辣椒,但是辣椒酱更辣,因为辣椒酱具有提鲜的功效,所以比较适合做馅。

3.把炒熟的胡萝卜和羊肉馅放凉后,放入香油搅拌均匀即可。

冬笋炒肉

原料:冬笋,肉馅,椒盐,料酒,酱油,耗油,盐

1.冬笋用开水焯一下,切薄片。肉馅里放料酒、鸡精、酱油、耗油、加盐搅拌均匀。

2.锅里放油,放肉馅煸炒。

3.翻炒至肉片变色,倒入冬笋片。

4.放点耗油,翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

原料:鸡蛋,西红柿,盐,葱姜,料酒,生抽,白糖

1.鸡蛋打散,调成蛋液,西红柿切小块。