精选面条菜谱，教你轻松制作美味面食佳肴！

精选面条菜谱,教你轻松制作美味面食佳肴!

山药面条

原料:山药一根,面条一小碗,蒜蓉一汤匙,酱油一大勺,香醋一茶匙,香油少许。山药去皮,切块。油锅烧热后,爆香蒜蓉。下面条,快速炒匀,放入少许酱油和香醋。出锅前,撒入少许香油。

二、南瓜面条

材料:南瓜250g、面条100g、虾米20g、葱白1小段、盐少许、鸡精少许、清水适量、香油适量。南瓜去皮,切薄片,葱白切段。锅中放入适量清水,烧开后,放入面条。面条煮至七八成熟,捞出备用。锅中放入南瓜片,然后放入适量清水,加入面条。5、大火煮开,放入虾米,最后放入葱花,盐、鸡精调味即可。

三、丝瓜面条

材料:茄子2根,面条100g,盐少许,酱油少许,蒜茸少许,鸡精少许。锅中油热,放入茄子煸炒,翻炒至茄子变软后盛出。锅中再放入少许油,爆香蒜茸,加入茄酱。再加入面条,加入少许酱油,盐,味精调味。最后加入少许清水,烧开后转小火煮10分钟。5、出锅前淋入香油即可。

四、圆白菜炒肉

材料:圆白菜400g,猪肉100g,蒜茸少许,盐少许,酱油少许,料酒少许,花椒少许,油少许。圆白菜洗净,掰成小块,备用。猪肉切片,加少许酱油、料酒、花椒腌制。锅烧热,倒入少许油,放入腌制好的猪肉炒至猪肉变色,盛出。锅中再放入少许油,放入蒜茸和花椒爆香,放入圆白菜煸炒,加入少许盐、少许酱油,炒匀后加入猪肉,翻炒至蔬熟即可。

五、炒面

材料:面条、肉片、葱、姜、蒜、甜面酱、油、酱油、老抽、盐、鸡精、淀粉。肉片放入碗中用酱油、糖、油、淀粉拌匀腌制10分钟。热锅倒入适量油,爆香姜蒜,倒入肉片翻炒至变色,盛出备用。锅中再倒入少量油,爆香葱姜蒜,倒入面条翻炒,加入肉片继续翻炒。加入适量盐、鸡精、老抽翻炒均匀,翻炒均匀即可。