精选香菇打造的美味汤！尽情品尝香菇做汤的独特风味！

精选香菇打造的美味汤!尽情品尝香菇做汤的独特风味!尽情品尝香菇做汤的独特风味!认真品尝香菇做汤的独特风味!仔细品尝香菇做汤的独特风味!一起来学习吧。

香菇鱼头汤

原料:花鲢鱼头1个,新鲜香菇80g,冬笋50g,鱼汤1碗。

制法:香菇用温水泡发,再去掉根部,洗净,切成条;鱼头洗净,用姜片,干辣椒,盐,料酒腌10分钟;锅内放油,油热后,放入鱼头,小火煎至两面金黄,下姜片,再放香菇,加水,料酒,大火烧开,小火炖;

3、将泡发好的香菇切成片,加入适量水,加白糖,加盐调味,大火煮10分钟,再下鱼头煮,汤变奶白,最后撒点香菜。

功效:祛湿健脾。

香菇鲫鱼汤

原料:鲜香菇150g,鲫鱼1条(约500g),油、盐适量,味精少许,姜2片,葱白2根。香菇洗净切片,鲫鱼宰杀后去鳞、鳃和内脏,洗净,备用。锅内放油烧热,下鲫鱼两面煎至金黄,倒入开水,加葱白、姜片、料酒,大火烧沸后转小火炖20分钟,下香菇继续炖20分钟,加味精调味即可。

功效:补气健脾。

土豆牛肉汤

原料:小土豆2个,牛肉1小块,洋葱半个,香菇2朵,枸杞5-6粒,白胡椒粉、味精适量。牛肉切薄片,用白胡椒粉、味精腌制15分钟。洋葱、香菇洗净切丁,土豆去皮切块,牛肉块下入锅中煮至6成熟,下土豆、洋葱、香菇继续煮3分钟。

3、待牛肉软烂,放味精调味即可。

功效:补气健脾,强壮身体。

香菇牛腩汤

原料:牛腩、香菇、枸杞、大葱、生姜、大蒜、八角、陈皮、草果、桂皮、茴香、老抽。牛腩洗净切块,加入生抽、老抽、香菇、八角、桂皮、茴香、盐腌制15分钟。热锅下油,爆香葱姜蒜瓣,倒入腌制好的牛腩翻炒,加入适量热水,盖盖煮。