糖蒜制作指南：简单易学的怎样做糖蒜方法分享！

糖蒜制作指南:简单易学的怎样做糖蒜方法分享!

糖蒜制作方法一:

大蒜6瓣、生姜10片、白糖20克、水适量。

做法:

1、准备蒜末、生姜。大蒜剥皮,放入锅中,加水,水量要没过蒜末。开火,放糖,小火煮至糖融化。放入蒜末,关火,不要沸腾,让糖水自然冷却。

5、晾凉的糖蒜,不行就用勺子碾碎。

6、把姜切片,放入盘中,倒入糖蒜水,然后再加一勺盐。

7、放水的过程中,加入一勺白醋,可以吃更多的蒜。

8、凉后,吃的时候拌匀,即可。

糖蒜制作方法二:

1、买来大蒜的时候,可以把蒜整根大蒜剥好,总之连根拔起。把蒜瓣切成两瓣。准备好红糖、冰糖。锅烧热,放凉,放凉后,放入老红糖。

5、糖份和水充分溶解后,放入蒜瓣,小火熬,熬到糖的粘稠度就可以了。

6、然后把熬好的糖蒜放入玻璃瓶中,这里不能放水盆,防止蒜煮散。

7、瓶子放入冰箱冷藏,要吃的时候拿出来吃。

8、好了,糖蒜就做好了。

糖蒜的营养价值:

1、糖蒜中含有丰富的维生素c,对于一些爱美的女士来说,简直是“美白”食品。蒜头中的维生素c含量高,而维生素c又是其他水果的几十倍,对于延缓衰老的进程有着很好的帮助,而且还能很好的增强人体免疫力。糖蒜中含有的微量元素硒是所有蔬菜的500倍,对于具有防癌,抗癌,预防骨质疏松等作用。糖蒜中含有的微量元素硒是其他水果的几十倍,对于延缓衰老,预防骨质疏松等作用有着很好的帮助。糖蒜中含有的糖蒜氨酸是所有蔬菜的100倍,对于延缓衰老,预防骨质疏松等作用有着很好的帮助。

糖蒜的保存方法:

1、将糖蒜放入玻璃瓶中,再加入适量的开水,这样的做法是为了把糖蒜中的呛物质杀死。将玻璃瓶放在通风的地方,耐心的等待,等到糖蒜变软后再放入冰箱保存,糖蒜就算保存的好,也不宜长时间放置在冰箱中。将糖蒜最好能全部保存完好,一旦出现任何的变质,就不可食用了。