素食者的至爱，尽情享受香脆美味！尝鲜素炸酱面正式登场！

各式素食者的至爱

一、海鲜

一、海鲜大咖哩泥

材料:高筋面粉150克,酵母1克,黄油30克,盐1/2小匙,清水100克,白糖30克,黑胡椒1/2小匙,生抽1大匙

做法:

1、高筋面粉、盐、白糖和黑胡椒放入盆中,用温水和面,用手揉成面团,放入冰箱冷藏20分钟。将面团冷藏后,用打蛋器搅拌,使面团起筋,分成数块,放在烤盘上,刷上黄油,放入预热好的烤箱180度,15分钟,取出后用刷子刷上蛋液。取两块面团,稍微压扁,用保鲜膜包好,入烤箱180度烤5分钟,取出后抹上生抽,再撒上一层黑胡椒。烤箱150度,烤5分钟后取出,待冷后即可食用。

二、汉堡包

材料:牛肉馅,洋葱,鸡蛋,面包糠,盐,胡椒粉,蚝油,沙拉酱,白糖

1、牛肉馅用盐、胡椒粉、蚝油、色拉油拌匀,放入冰箱冷藏一小时。洋葱切丝,放入鸡蛋液中,搅拌均匀。烤箱预热5分钟,放入烤盘,上火200度,10分钟。取出后抹上沙拉酱。

5、取出后刷上蛋液,撒上洋葱丝。

6、用锡纸包住面包糠,放在烤箱180度,15分钟。

7、拿出后涂抹一层沙拉酱,再放入烤箱,继续烤五分钟即可。

三、香煎鸡胸肉汉堡

材料:熟鸡肉250克,面包糠1汤匙,蛋清1个,葱2根,生粉适量,盐1茶匙,料酒1汤匙,胡椒粉适量,酱油1汤匙,鸡精少许,黑胡椒适量

1、鸡胸肉去骨后切成两半,再切成小块。葱、生粉、盐、胡椒粉、酱油、鸡精和黑胡椒放入鸡肉内。裹上一层蛋清。再裹上一层面包糠。

5、在平底锅内放上适量油,将裹好面包糠的鸡肉放进去煎至金黄色,装盘后,再撒上葱、姜末即可。