紫甘蓝的家常做法大全：快来学习如何制作美味可口的紫甘蓝料理！

紫甘蓝的家常做法大全:快来学习如何制作美味可口的紫甘蓝料理!

紫甘蓝口感独特,特别好吃,可以切成片,做沙拉或是凉拌都很好吃。做法也很简单,要注意:

1、紫甘蓝的根茎是紫色的,所以切的时候一定要小心,不要弄破叶子。

2、处理好的紫甘蓝片,先放清水中泡20分钟左右,在切片的时候,用勺子舀起一片的去皮,记得尽量去干净。

3、把去皮的紫甘蓝片一片一片的平放,放到容器里,注意不要接触到水,因为会变黑的。

4、加入适量的沙拉酱,如果怕咸的话,可以放适量的盐。

5、再加入适量的生抽,然后再加适量的白糖。

6、加入适量的鸡精,放到冰箱冷藏几个小时左右,然后再取一片紫甘蓝片,片开到一片的叠放在上面,然后再加上一些煮熟的鸡蛋,炒熟即可。

吃紫甘蓝对健康有哪些好处呢?

紫甘蓝的营养价值很高,其含有丰富的维生素c,维生素c有美白、防衰老、抗氧化等功效,特别是其中的铁元素,对于预防缺铁性贫血有很好的效果。而且维生素c还能提高机体的免疫力,所以平时多吃一些紫甘蓝,对于身体很有好处。

紫甘蓝有美容、抗肿瘤、辅助治疗糖尿病、提高记忆力、治疗头昏脑胀、促进消化、促进血液循环、增强机体免疫力、辅助治疗失眠等功效。特别是在夏天,因为天气非常炎热,在这种情况下人们就会出现中暑的情况,在这种情况下多吃一些紫甘蓝能预防中暑。

紫甘蓝的功效与作用:

1、解毒:紫甘蓝的营养成分很高,含有丰富的维生素C和维生素e,维生素c能促进人体细胞的生长,同时维生素e还能增加人体内酶的活性,能起到排毒的作用。紫甘蓝中还含有一些维生素c和花青素,可以抑制人体内色素的沉积,从而起到淡化色斑的作用。

2、保护血管:紫甘蓝中含有丰富的维生素C和类黄酮素,这两种物质都能提高血管的韧性,对于高血压患者来说,吃一些紫甘蓝还能起到降血压的作用。紫甘蓝中还含有一些天然的抗氧化剂,比如花色素和花青素,这些物质都能起到抗疲劳和抗肿瘤的作用。

3、促进消化:紫甘蓝中含有丰富的纤维素,经常吃一些紫甘蓝还能促进肠胃的蠕动,有利于食物的消化和吸收,促进食物的消化和吸收。而且紫甘蓝中还含有一种天然的有机酸,这种有机酸能促进消化,防止肠胃疾病的发生。