红鲳鱼美味大全｜5道极具风味的红鲳鱼烹饪做法一网打尽！

红鱼美味大全|5道极具风味的红鱼烹饪做法一网打尽!

材料

红、姜、料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉、蚝油、鸡精

做法

1.把红、姜、料酒、生抽、糖、淀粉和适量水调匀成酱汁备用。

2.将去皮的红鲶鱼切段,沾匀料汁,下入油锅炸至表面金黄色捞出。

3.把炸好的红鲶鱼、红鲶鱼装盘,用小勺子淋上酱汁即可。

鱼香木耳

木耳,红椒,蒜头,老抽,生粉

1.泡发的木耳切段,葱姜切末,蒜头拍扁,剁成末,红辣椒切圈。

2.鱼段里放一个鸡蛋,一勺适量老抽,适量盐,淀粉和少许糖,少量油拌匀。

3.炒锅放油烧热,放蒜片爆香,倒入拌好的鱼段,炒制片刻,炒至鱼段有些变色,盛出备用。

4.另起锅放油,放红辣椒圈、木耳、炒熟,倒入生抽、老抽、鸡精、煸炒片刻,盛出。

5.用炒好的鱼段、木耳、放适量盐、煸炒片刻,再倒入炒好的木耳、红辣椒,

炒香干

炒香干,料酒,盐,姜末,蒜末,干辣椒,香叶,八角

1.准备好,香干和辣椒,锅里放油,爆香姜末蒜末干辣椒,放香干翻炒,放料酒,放盐适量,放

2.把泡香干的水倒掉,重新烧水,水开后倒入泡香干的水,中小火煮20分钟,关火,不要开盖,焖3分钟即可。

3.炒香干,锅里放油,下蒜末,干辣椒,香干煸炒,放香干翻炒,放盐,

腊味炒腊肉

腊肉,香菜,老抽,姜末,盐

1.腊肉切薄片,香菜切段

2.香菜入油锅中煸炒,加盐,老抽煸炒

3.等锅里的腊肉和香菜都炒出香味了,就可以起锅了

腊肉不能和什么一起吃

不建议吃腊肉。