红鸡蛋花：探索传统与现代的美丽融合之旅

红鸡蛋花:探索传统与现代的美丽融合之旅。红鸡蛋花,就叫做红鸡蛋花,是一道大众菜,由三道工序完成,第一道工序就是煸炒和炒茶泡。用煸炒的方法,给人一种鲜红油光的感觉,特别是在家中的厨房做饭,是一种非常火爆的艺术品。

做法一

材料:

红鸡蛋花:300克、蒜苗:20克、辣椒:20克、油:3汤匙、盐:1/2茶匙、生抽:1/2茶匙、水:1/2汤匙、鸡精:1/4茶匙

做法:

1、红鸡蛋花洗净备用。大蒜去皮洗净切片。红辣椒洗净切圈。锅里烧热水,放少许盐和油,把红鸡蛋花放入,煮开后捞出,等油锅略微有些油时,放入蒜片、辣椒圈爆香。倒入适量的红油,炒香后再倒入蒜片、辣椒圈、盐和鸡精调味。

6、倒入煮开的红鸡蛋花,快速翻炒几下,即可装盘。

做法二

青辣椒:2个、蒜头:1个、生抽:1茶匙、糖:1茶匙、油:1汤匙、盐:1/4茶匙

1、将青辣椒洗净切成圈。蒜头去皮切末。锅烧热,倒入适量的油,油热后放入蒜末爆香。倒入青椒圈翻炒。倒入生抽、糖和盐,翻炒均匀即可出锅。

做法三

新鲜的朝天椒:2个、鸡蛋:一个、盐:2g、油:适量、葱:5g、姜:5g、生抽:3g、料酒:3g

1、朝天椒洗净去蒂切成圈,葱姜切片。鸡蛋打匀备用。锅中倒入油,放入葱姜,煸炒出香味。放入辣椒翻炒。放入生抽和料酒,翻炒均匀。

6、放入青辣椒,继续翻炒。

7、加入盐,翻炒均匀即可出锅。

做法四

新鲜的朝天椒:2个、鸡蛋:1个、盐:2g、油:3g、葱:5g、姜:5g、生抽:3g、料酒:3g、生抽:3g

1、将辣椒清洗,去蒂去籽,切成圈。朝天椒去蒂,清洗干净,切成片。