经典传统 教你制作美味的米粽子，附配料及详细步骤

经典传统 教你制作美味的米粽子,附配料及详细步骤

步骤1:制作水粽子时需要准备的材料有糯米和水,制作时需要准备适量的糯米和水。在糯米中加入适量的水和少量的水,搅拌均匀以后再放在蒸笼里面蒸熟,再放在通风的地方自然风干。这个步骤在制作米粽子时可以让糯米更好的吸水,水份也会更多。

步骤2:制作成棕子以后要用保鲜膜包好,放在冷藏室内保存,这样能防止粽子变干,时间缩短,保存效果会更好。

步骤3:糯米需要提前泡好,在浸泡好的糯米中加入适量的水,用筷子将其搅拌均匀,再放进蒸笼里面,蒸锅中放入适量的清水,用大火烧开以后,将准备好的糯米放在蒸笼中,让糯米表面完全晾干,再用保鲜膜包裹住。

步骤4:盖好盖子,然后把蒸锅里的米放在凉水中,再把盖子放进去,大火烧开以后再用小火蒸大约二十分钟,再用小勺舀出蒸好的糯米饭,放入适量的盐调味即可食用。在制作煮好的糯米饭,取出以后要趁热装入到保鲜袋中,扎紧袋口,然后放到冰箱里面保存,想吃的时候取出,趁热一热就能吃。

泡米粽子需要多长时间

1、用高压锅泡的时间

用高压锅泡的时间大概在半个小时左右,需要注意的是,泡米的水不要放太多,否则糯米就很难煮熟,可以再稍微煮一两分钟。

2、浸泡米

泡好的米可以用沸水过一下,这样可以缩短浸泡的时间,泡米饭的水不要倒掉,而且要让米饭保持沸腾的状态,这样泡出来的米饭才更加好吃,而且营养价值也比较高。

3、用电饭锅煮米饭

这个是最快的,一般一两个小时就可以。如果怕糯米饭难煮,可以事先把米淘洗干净,放入锅中煮开,等到米煮烂以后,再煮两三分钟。

4、搅拌

煮好的米饭先不要着急食用,以免放到电锅中闷几个小时以后,糯米饭就会不熟,那么就需要在米饭当中加一点点的水,搅拌一下。

泡米粽子放多久

用泡米粽子的时间其实和煮粥是差不多的,只是泡米的水不一定要加,只要是可以直接煮粽子的水就可以了。

不过建议泡好的粽子再浸泡几个小时,这样米粒才不会有太多的虫卵,不至于粽子过于松散,也能避免米粒黏连,这样粽子吃起来也更加方便。

煮粽子要多长时间

把泡好的粽子一个个放在冷水锅中,水开后煮15分钟即可。