经典传统 石锅鱼的做法及配料，美味鲜香一网打尽

经典传统 石锅鱼的做法及配料,美味鲜香一网打尽,下面小编给大家分享一些常见的石锅鱼的做法及配料,有需要的小伙伴赶快学习吧。

材料:草鱼2条、西兰花200g、青蒜100g、豆瓣酱20g、辣椒粉10g、味精15g、油30ml。

做法:

1.西兰花焯水,青蒜、辣椒切丝,姜切末,葱切花。

2.石锅中加少许油,烧热后放入豆瓣酱和葱姜末炒香,炒出香味后,放入西兰花和青蒜,翻炒均匀。

3.放入鱼头和鱼骨,中小火炖20分钟,放入西兰花,再炖20分钟。

4.加入少许盐,炒匀,最后放入味精调味,出锅。

石锅鱼的功效

1.石锅鱼的营养价值丰富,口感香滑,在冬季吃石锅鱼,有暖胃温补的作用。

2.石锅鱼具有暖胃的功效,有助于治疗胃寒症,促进消化。

3.石锅鱼中含有大量钙元素,补充钙质,增强骨骼,预防骨质疏松。

4.石锅鱼还有防癌的功效,有助于防止血液中的胆固醇沉积,减少心脏病、脑血栓的发生。

5.石锅鱼能够美容,对皮肤有很好的滋养作用。

石锅鱼的做法

1.石锅鱼的做法大全:首先要将鱼清洗干净,处理好以后切成小块状。

2.姜葱蒜切好备用。

3.鱼块放入盘子中加入姜葱蒜。

4.加入生抽。

5.加入淀粉。

6.加入盐。

7.加入料酒。

8.加入生抽。

9.加入淀粉。

10.加入豆瓣酱。

11.加入花生油。

12.加入花椒面。

13.加入辣椒面。

14.加入水。

15.加入淀粉。

16.加入木耳。

17.加入黄豆酱。

18.加入豆瓣酱。

19.加入醋。

20.加入糖。

21.加入鸡精。

22.加入剁碎的黄瓜。

23.加入葱。

24.加入油。

25.放入蒜。

26.加入糖。

27.加入香油。

28.加入剁碎的豆腐。

29.加入酱油。

30.加入鸡精。

31.加入白胡椒粉。

32.加入水淀粉。

33.加入胡椒粉。

34.加入香油。

35.加入糖。

36.加入熟芝麻。

37.加入熟菜籽油。

38.加入红辣椒。

39.加入黄豆酱。

40.加入糖。

41.加入水淀粉。

42.加入花生油。