绝妙美味！乌鸡米线做法大全，尽享口感鲜美！

绝妙美味!乌鸡米线做法大全,尽享口感鲜美!

做法一

材料:米线、豆芽、

做法:米线煮熟。青菜洗净,小青菜切碎,葱切末,豆芽去根切段。煮熟的米线和青菜,海带、菠菜切碎。炒锅热油,下入葱花炒香,淋入一勺生抽,加一勺醋,放上青菜炒一分钟。炒好的青菜加入米线,放一勺黄豆酱,炒匀。

6、米线炒熟,加小青菜,放盐,味精,适量水,炒匀即可。

做法二

材料:米线、黄豆芽、豆芽、青菜洗净,小青菜切碎,葱切葱花,豆芽去根切段。炒锅热油,下入葱花炒香,淋入一勺生抽,加一勺黄豆酱,放上青菜炒一分钟。炒好的青菜加入米线,放一勺黄豆酱,炒匀即可。

做法三

材料:米线、黄豆芽、米线提前一夜用冷水浸泡,泡软。海带丝,泡软后切丝。小青菜洗净,小白菜切碎。锅中放适量油,油热后放入葱末炒香,放入泡软的米线翻炒。放入西红柿翻炒均匀。

6、放入一勺生抽,加一点清水。

7、加入海带丝翻炒均匀。

8、加入适量盐,再加少许鸡精。

9、加入适量辣椒粉翻炒均匀。

10、最后加葱花炒匀。

小贴士先将米线浸泡一夜,泡软,可以使米线更有韧性。将米线浸泡的时间不要过长,以防变黄。加入小青菜之后,倒入适量黄豆酱,可以使米线更有韧性。

做法四

材料:米线、青菜、油、生抽、盐、鸡精、香油。青菜洗净切段备用;在热锅放油,放入生抽炒出香味;加入青菜,加适量清水;放少许盐,大火烧开;青菜熟了即可。