绝妙美味！烤箱烤鸡腿的完美做法，让你成为料理高手

绝妙美味!烤箱烤鸡腿的完美做法,让你成为料理高手

材料:鸡腿3只、锡纸、锡纸

步骤:

1、鸡腿洗净,剪去指甲。

2、正反面各切一刀,再切一些鸡翅,否则不容易熟。

3、鸡腿上架,两面涂一点油,如果想更酥脆,可以撒一些面粉。

4、放入预热好的烤箱,220度,20分钟。

5、烤好取出来,翻面,继续烤5分钟。

6、取出来,稍微冷却,用保鲜纸包好,放进冰箱冰一晚即可。

洋葱烤鸡腿的做法

1.洋葱、青红椒切丝。

2.鸡腿洗净,放冷水里烧开,煮出血水,捞起。

3.切点儿洋葱丝。

4.把洋葱丝放点姜丝在鸡腿上,放2匙酱油。

5.撒一点点盐,拌匀。

6.再放入白糖,拌匀。

7.把鸡腿放在盘里,再放点干面粉。

8.把蔬菜放在鸡腿上,放进烤箱,220度,15分钟。

9.再刷上一层油,出炉!

10.再撒一点芝麻。

烹饪技巧

1、鸡腿一定要完全解冻,否则很容易塞肉。

2、洋葱切丝,也可以切的粗一点。

3、多放点洋葱丝可以去掉洋葱味。

4、烤箱用的烤盘上,每次烤完都刷油,所以请撒了点干面粉,那样就很干净。

5、上面有黑点点,在中间开一个小洞。

6、再撒点干面粉,会好看。

7、用蛋清涂抹在鸡皮。

8、烤箱200度烤5分钟后取出,再刷油。

9、再撒一点盐,这样鸡腿就烤好了。

9、如果喜欢硬点的可以稍微烤一下。

10、喜欢软点的可以再撒点干面粉,那样鸡腿就烤好了。

鸡翅

原料:鸡翅中,白糖,酱油,香醋,姜,葱,花椒,大料,桂皮,小茴香,干辣椒,盐,料酒,生粉。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅性平、温、味甘;具有滋补健体、补精添髓、强腰健胃、活血通络、疏通经络、消肿散结、行气理血等功效。