绝妙美味！焖五花肉的做法大全，轻松学会一招招口感迷人的烹饪技巧

绝妙美味!焖五花肉的做法大全,轻松学会一招招口感迷人的烹饪技巧,那么接下来,小编为大家分享这道菜的独特美味!

1、把五花肉洗干净后,切成麻将大小的块。放到锅中,倒入适量的油,大火加热,将油烧至7成热的时候,再把肥肉块放进去炸,火不能太大,炸的时候要将火调小,让其慢慢的炸干,要不然容易把五花肉炸焦。

2、把大葱切段,姜切片,大蒜剥皮,然后把五花肉块倒入锅中,加入适量的生抽,放入料酒,再放入生抽和老抽,加入适量的清水,用大火炖开,再转小火炖20分钟。把生抽老抽均匀的涂抹在五花肉上面,再放入淀粉,然后用小火慢慢的炖制20分钟。把大葱,姜,大蒜都倒入锅中,再放入料酒,再放入生抽和老抽,这样再让五花肉炖到软烂,盖上锅盖用中火焖10分钟。20分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,再炖5分钟。开盖,将五花肉捞出来,在锅中重新加入适量的油,放入冰糖炒至焦黄,再把五花肉块放进去,放入花椒粉和辣椒粉,继续炒,然后再把五花肉块倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖用中火炖至肉和汤汁耙耙。

7、最后大火收汁,撒上葱花就可以出锅了。

红烧肉的做法一:

1、五花肉洗净切块。

2、炒锅烧热放油,放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色,盛出备用。砂锅洗干净倒入油,加入八角,葱姜蒜,老抽,白糖,料酒,大火烧开,小火炖肉。加入冰糖,改小火,炖30分钟,炖至五花肉酥烂。加入洗好的白菜叶,大火收汁。

7、加入适量的盐,葱花,关火。

红烧肉的做法二:

2、冷水下锅,放入姜片和料酒焯烫五花肉。五花肉捞出沥干水分。将焯过水的五花肉放入电饭煲,加入八角、葱、姜、老抽、冰糖,加入足够的水。然后选择红烧肉功能,按下煮饭键,等五花肉煮熟后,打开盖子,翻面,继续炖。将炖好的五花肉取出,剁成肉末,也可以切成小块。