绝妙美味：青豆炒虾仁的独特炒法大揭秘！

绝妙美味:青豆炒虾仁的独特炒法大揭秘!青豆炒虾仁的独特炒法大揭秘!青豆炒虾仁的独特炒法大揭秘!

1.豇豆角洗净切成细丝。

2.虾仁剥好去掉虾线,剁成肉糜,加生粉、生抽、鸡蛋清、水淀粉,搅打上劲。

3.葱切末。

4.青豆角切细丝,焯水备用。

5.锅置火上,加花生油烧热,放葱姜末炒出香味。

6.倒入虾仁,煸炒至虾仁变色,倒入青豆角翻炒。

7.加少许盐、味精,再炒匀即可出锅。

营养价值:

虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

虾的功效与作用:

1.抗感染

虾的营养价值很高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗感染。

2.通乳抗毒

虾中含有三种重要的营养物质,能增强人体的免疫力,调节内分泌,因此虾也是女性朋友的好食物,能够帮助女性朋友恢复元气,也能够帮助产后女性补充乳汁。

3.通乳抗毒

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,能增强体质,调养身体。

4.壮阳

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

5.通乳抗毒

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾的宜忌人群:

一般人群均可食用。

1.适宜水肿、气喘、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、乳汁不通、带下、醉酒之人食用;适宜糖尿病、干燥综合征、高脂血症、动脉硬化、冠心病、动脉硬化、免疫系统低下者食用;适宜产妇乳汁不足之人食用。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。