绝妙美食 一网打尽，皮皮虾做法大全，让你成为厨房达人！

绝妙美食 一网打尽,皮皮虾做法大全,让你成为厨房达人!1、红辣椒炒皮皮虾

原料:红辣椒200克、皮皮虾500克、盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、醋适量、红油适量

制作:将皮皮虾洗干净备用。将虾剪掉脚爪和尾部的胡须,然后从尾部开口穿到头尾,剥除虾壳,用刀将虾背部的虾刺和虾身中间的线都去除干净。在每只虾的中间从一侧开始切一刀,以免把虾皮切断。从切好的虾第二、三节的距离处开一个小口子,用筷子在中间分两段。将切好的虾放在调料碗中,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。锅里加入适量的食用油,烧热后放入姜丝炒香。

7、放入香醋。

8、放入虾。

9、再加入红辣椒,翻炒均匀即可出锅装盘。

10、辣椒炒虾仁

原料:青椒2个、虾仁50克、盐、姜丝、生粉适量。青椒切块,姜切细丝,虾仁清洗干净。起油锅,爆香姜丝。加入虾仁,快速翻炒至虾仁变红色。加入料酒,生抽,盐和适量的水。盖上锅盖焖5分钟。加入青椒炒匀即可。

三、青椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋、青椒、姜、葱、食盐、鸡精、青椒洗净去籽切块,姜切丝,葱切末,鸡蛋打散。起油锅,放入姜丝煸香,放入青椒炒。倒入鸡蛋,加入适量的食盐和鸡精,炒匀即可出锅。

四、辣椒炒虾仁

原料:虾仁、辣椒、西红柿、生抽、食盐、鸡精、虾仁洗净,沥水。锅中烧水,水开后放虾仁进去,水再次沸腾后捞出沥干水备用。准备辣椒,切小段。锅中油烧热,放葱姜末爆香。放入辣椒段煸炒出辣味。放入西红柿,炒匀。

7、然后放入虾仁,淋入适量的料酒。

8、炒匀即可出锅。