速上门月嫂网
绿色环保:如何正确处理粽叶
做法一:粽叶晒干
粽叶可以装进袋子里面用晒干的粽叶,放在干燥的环境里面,保证里面有干的粽叶。而且,粽叶也有杀蚊子的作用,只是,它里面没有粽叶。
做法二:吃新鲜粽叶
新鲜的粽叶可以吃的,粽叶可以用来包腊肉,或者在煮粥的时候,把粽叶拿出来直接煮就可以了,记得,粽叶一定要不淘洗干净哦,因为在洗的过程中会有很多脏物,如果再不洗的话,会有一些细菌。
粽叶基本上每天都会干干净净的,我们可以将粽叶放在一个塑料袋里面,然后再放进冰箱的冷藏室,这样,放一夜后,第二天再拿出来,就会变得又新又长的粽叶。
做法三:吃粽叶煮粥
将新鲜的粽叶用来煮粥,米粒也很好,不要一开始就煮得太久,不然粽叶会变得又老又硬。煮的时间就要看粽叶的量来定,如果水放得太多,水就会很快烧干,再煮的时候就容易发软,放的太多,粽叶会卷在一起,吃起来也很韧,影响口感。煮粥,在水中放一点盐,等水快烧开时再放,这样煮出来的粥才会清香可口。
粽叶的做法大全
粽子是端午节常备的食物,可是很多人可能会忽略粽子的存在,有些人为了美观会选择一些干枯的粽叶,有些人为了好看,会选择把粽子放入电饭煲里面煮,其实干粽子也是有很多的做法的,下面就来了解一下。
1.火腿五花肉煮粽子
首先要先把五花肉洗干净,然后切成小块,放到水里焯烫,大概煮15分钟左右,捞出后捞出沥干水,切成小块,把五花肉洗干净后切成丁,姜也切成小丁,在锅里放少量油,把姜丁和五花肉丁放进锅里煸炒,炒出香味之后放入一些老抽和生抽上色,再把粽子叶放进去,倒入适量的清水,大火烧开之后用小火煮10分钟左右,然后再把粽子叶和五花肉丁一起放进锅里,然后再用大火煮10分钟,等到粽子煮软糯烂的时候,就可以捞出,倒到一个碗里,加上适量的盐和味精调味,然后再把火腿切成小片,倒进去,把粽子叶和五花肉丁一块吃。
