绿色味蕾大师：素食厨师用创意与现代技巧打造令人惊艳的美食

如今的人们渐渐意识到的是现代都市在日常生活中往往让人觉得做饭、带着饭团、简单用其他东西,再根据季节做出一些不同的菜肴,因此,做出了别具特色的颜色的饭团、绿色味蕾大师。下面,小编为大家简单介绍一下怎么做让绿色味蕾大师散发出的美食,让你在周末的时候,来一场时尚的品尝绿色味蕾大师吧!

一、青菜煮鸡蛋

用料:青菜适量,鸡蛋1个,香油适量。

做法:

1、青菜洗净,切成小段备用。鸡蛋磕入碗中,用筷子充分搅匀。锅中烧水,水开后放入适量的盐和香油,然后放入青菜煮2分钟。青菜煮熟后捞出,控水。

5、把青菜捞出装盘,淋上煮好的鸡蛋,然后淋上香油就好啦。

小贴士:

1、青菜洗净后沥干水分,切成段。炒的时候一定要用香油。青菜容易熟,煮好后放盐也很好。

二、米饭烤麸饼

用料:米饭1碗,烤麸饼1张,葱花适量。

1、用200g米饭,再加50g玉米油,50g油,50g水,20g烤麸饼,300g米饭,还有清水。刷上一层油,铺上烤麸饼,再撒上葱花。接着刷上一层油,撒点盐,然后再撒点油。烤箱预热10分钟,上下管160度,15分钟。

1、米饭必须要刷油,因为烤麸饼会粘在一起,无法取出来。油一定要少,米饭可以提前蒸熟,刷油的过程中要不时的翻面,不然很容易粘在烤麸饼上。因为烤麸饼经过油炸,里面的油会多一些,所以一定要用小火慢煎。

三、煎饼卷馍的做法

原料:面粉、酵面、水、盐

1、面粉、酵面、水按照1:1:2:3的比例拌好揉成面团,切成小块,包入适量的盐,醒30分钟。面案上抹油,倒入面团,然后把面团揉匀,让面团发起来。面团发好以后,把面团揉匀,切成小块,包入适量的酵面,然后醒30分钟。面案抹油,取出一个小面团,揉匀,揉匀,压扁,用擀面杖擀成薄饼。