绿豆汤煮法揭秘：让你的绿豆汤变得翠绿诱人的小窍门

绿豆汤煮法揭秘:让你的绿豆汤变得翠绿诱人的小窍门

材料:绿豆1杯,水1200ml,糖1茶匙(5克)

做法:

1、将新鲜的绿豆洗净,放入水中浸泡12个小时,泡好后放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,转中火煮20分钟。打开锅盖,汤汁已经呈现稠浓的状态,关火。放入适量的糖,搅拌均匀,再焖10分钟即可。

4、盛出后可以撒点熟芝麻。

绿豆汤是很不错的夏季消暑饮料,做法很简单,但需要大家坚持。

一、绿豆汤煮法揭秘:让你的绿豆汤变得翠绿诱人的小窍门

材料:绿豆2杯,水1200ml,糖1茶匙(5克),糖1茶匙(5克)

1、将绿豆洗净,放入水中浸泡12个小时,泡好后放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,转中火煮20分钟。加入适量的糖,搅拌均匀,再焖10分钟即可。

小贴士:

1、水量要根据水量增减,否则绿豆汤会过浓。糖可以根据自己的口味添加,不放可不放,因为白糖也可以代替。

二、绿豆汤的功效与作用:

1、祛热

在中医里认为绿豆是解暑类食物,可以清热,所以夏季喝绿豆汤是非常好的,因为绿豆是属于寒性的,具有祛湿的功效,喝绿豆汤可以有效地治疗一些由于湿热而引起的身体不适症状。抗菌

绿豆中含有多种生物碱和不饱和脂肪酸,其提取物对于一些病菌,像金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、脑膜炎双球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等都有一定的抑制作用。因此平时煮绿豆汤时,一定要用小火煮,烧开之后小火再煮5分钟左右即可。解毒

中医认为绿豆是解毒的,对于一些热性的病例如疮痈肿毒、痔疮便血、湿疹瘙痒等症,只要能够将绿豆捣烂之后外敷在患处就可以了。

4、降脂

绿豆中含有非常丰富的膳食纤维,它能够增加人体的饱腹感,同时也有降低人体胆固醇的功效。

三、喝绿豆汤的最佳时间:

早上7点左右

此时是人一天中营养最为旺盛的时候,此时喝些绿豆汤,能让人精力充沛,另外,在吃绿豆的时候不要同时吃一些油腻性的食物,也不要吃太油腻性的食物。