绿豆芽存放不当，3天后中毒事件引发关注

绿豆芽存放不当,3天后中毒事件引发关注,这3天后毒性最强,平时要多注意。

绿豆芽为寒凉蔬菜,如脾胃虚寒、寒性体质的人最好少吃。绿豆芽不宜与狗肉、菠菜、木瓜、羊肉同食。绿豆芽中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖类、钙、磷等矿物质,具有清热消肿、利尿的功效。绿豆芽的绿豆芽是不能吃的。吃了绿豆芽很容易中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甚至有呕血、昏迷、呼吸困难、休克等。

绿豆芽是一种以绿豆为原料的蔬菜,其中含有较丰富的膳食纤维,具有促进肠胃蠕动、帮助消化的功效,且还含有丰富的钙、铁、维生素,能补充人体的能量。绿豆芽具有清热利尿、消肿、消炎、促进身体代谢的功效。

绿豆芽营养丰富,且制作方法多样,如:炒绿豆芽、凉拌绿豆芽、绿豆汤、绿豆粥、绿豆汤、绿豆饺子等。凉拌绿豆芽味道鲜美,且营养丰富。

中医认为,绿豆芽味甘、性凉,有清热、利咽、消渴、利尿、消肿的功效。经常吃绿豆芽,对口腔溃疡、口腔炎、目赤、痢疾、赤眼疼痛、发热口渴、痈肿疮毒等病症有一定的辅助疗效。经常吃绿豆芽对预防口腔溃疡、牙周炎、脾胃不适、便秘等病症均有一定的辅助疗效。

此菜还能补充人体维生素B2,缺乏维生素B2引起的口角炎、舌炎等疾病有一定的辅助疗效。

这道小菜特别适合外食热盛的人,尤其是经常吃肉而引起的口角炎,吃凉拌绿豆芽有很好的辅助治疗作用。

另外,中医认为,绿豆芽味甘、性凉,有清热、利咽、消渴、利尿、消肿的功效。经常吃绿豆芽对预防口腔溃疡、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、口腔炎、目赤、痢疾、赤眼疼痛、发热口渴、痈肿疮毒等病症有一定的辅助疗效。绿豆芽还能补充人体维生素B2,缺乏维生素B2引起的各种疾病有一定的辅助疗效。

另外,绿豆芽还是一种低热量、高营养的蔬菜,经常吃绿豆芽能补充人体维生素B2,缺乏维生素B2引起的各种疾病有一定的辅助疗效。