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羊肉汤是用羊肉、羊肉为主要食材烹制而成的汤品。羊肉汤性温,属补气、补血、温补的最佳食品。适合在寒冷的冬季食用。
羊肉汤的功效:温补气血,补虚温中。
羊肉汤的营养价值:
羊肉汤,味甘,性热,具有补肾壮阳、散寒止痛、益精补血的功效。主要适用于治疗肾虚阳痿、产后虚冷、阳虚腹痛、四肢不温、腰膝酸软、乳汁不通等症。
羊肉汤怎么做好吃
羊肉汤的做法1
食材准备
羊肉250克,精盐5克,味精1克,香菜10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,胡椒粉3克,植物油适量。
制作步骤
1、将羊肉洗净切成4厘米见方的块,放入滚水中煮5分钟,取出用冷水冲洗干净,控干;将葱、姜切片,香菜切段;羊肉放入锅内,加入开水,加入葱、料酒,用旺火烧沸;撇去浮沫,加入精盐、料酒改用小火炖2小时,加入味精、胡椒粉即可。
羊肉汤的做法2
羊肉500克,生姜30克,盐少许,料酒少许。
1、将羊肉切成大块,生姜洗净切片备用;羊肉块放入沸水中焯一下,去除血沫;汤锅内注入适量清水,放入羊肉块、生姜,大火煮沸;撇去浮沫,加入精盐,转小火炖至熟烂即可。
羊肉汤的做法3
羊肉150克,香菜30克,料酒15克,葱10克,盐5克,味精1克,鸡精1克,胡椒粉少许,香油10克,高汤500克。
1、将羊肉切成小块,香菜洗净切段备用;羊肉块放入锅中,加入开水,加入葱、胡椒粉,用中火煮至酥烂,捞出羊肉备用;汤锅内注入适量清水,放入葱段、姜片,再放入羊肉块、香菜段、盐、味精、鸡精,烧开后撇去浮沫;撇去浮沫后转小火炖至酥烂即可。
羊肉汤的做法4
羊肉500克,葱、盐、味精、鸡精适量,高汤1000克。
