羊肉炖萝卜怎样做 香醇美味的家常羊肉炖萝卜的全程制作方法揭秘！

羊肉炖萝卜怎样做 香醇美味的家常羊肉炖萝卜的全程制作方法揭秘! 有什么好吃的呢?快来学学吧!

用料:羊排2根、白萝卜半根、盐、生姜适量、大葱适量、八角适量、干辣椒2个、花椒适量、桂皮适量、冰糖适量。

一、白萝卜排骨汤

1、先准备食材:白萝卜半个、萝卜半根、羊肉两根、葱姜适量。羊肉提前焯水。锅内放入适量的水,加入葱姜,放入焯好水的羊肉,盖上盖子,小火慢炖一个小时。炖好的羊肉一锅,清淡无油,口感最好。

7、白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

8、炖锅加水,把白萝卜放入,

9、把羊肉块放入,中火炖。

10、用铲子把白萝卜块捣烂。

11、白萝卜炖羊肉,小火慢炖30分钟。

12、炖好的萝卜羊肉汤,出锅装碗。

二、萝卜排骨汤

1、准备食材:白萝卜、排骨、花椒、八角、干辣椒。排骨洗净,放入沸水中氽烫一下,捞出,冲净。白萝卜去皮切块,葱切段,姜切片,葱白葱绿分开。排骨放入锅内,加足量的水,放入花椒,八角,干辣椒,葱姜,撇去浮沫,改小火炖。炖至排骨肉软烂,加盐,鸡精调味即可。

三、萝卜炖羊肉

1、准备食材:白萝卜、羊肉、花椒、大料、干辣椒、冰糖。羊肉洗净,切块。白萝卜去皮,切块。放入沸水中汆烫一下,捞出冲净。羊肉放入锅内,加足量的水,放入花椒,八角,葱姜,大料,干辣椒,花椒,冰糖。转小火炖。

7、炖至羊肉骨肉软烂,加盐,鸡精调味即可。

四、香菜炖羊肉

1、准备食材:羊肉、香菜、料酒、葱。羊肉洗净切块。加料酒、香菜、盐,加料酒去腥。加香菜炖。加醋、生抽调味。加鸡精、香油即可。