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美味不可挡!小鸡腿做法大全步骤,让你做出口感酥脆、香气四溢的小鸡腿佳肴!小鸡腿的营养价值极高,被专家肯定为各种食材中最强大的。
小鸡腿的营养价值极高,含有大量的蛋白质,其中很少有脂肪。由于是野生放养,肉食较为丰厚,脂肪含量极高,且肉质较老。小鸡腿的热量是多少,脂肪是多少,脂肪,小鸡腿是怎么做出来的,才会让小鸡腿中的脂肪含量含量减少,另外,小鸡腿中还含有大量的糖类物质,并且油分较少,因此,小鸡腿的热量也是很高的,千万不要小瞧了小鸡腿的热量哦!
1、香菜炒小鸡腿
食材:小鸡腿350克,香菜50克,蒜2瓣,姜2片,生抽1大匙,醋1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,橄榄油2大匙
做法:
(1)鸡腿洗净去骨,用刀剁成4厘米长的段,加盐、生抽、1/2小匙、醋、糖、蒜、姜腌制10分钟左右。
(2)香菜洗净切成段备用。
(3)把蒜、姜切成丝,葱切成段备用。
(4)热锅放1大匙油,待油热后下蒜、姜炒香。
(5)倒入小鸡腿翻炒。
(6)加入香菜,倒入生抽、醋、糖、盐翻炒几下即可。
2、辣椒炒小鸡腿
食材:辣椒100g,小鸡腿400g,香葱2根,大蒜1瓣,盐适量
(1)准备好原材料。
(2)鸡腿去骨,切成1cm见方的块,加盐、生抽、料酒抓匀,腌制30分钟。
(3)辣椒、香葱切段备用。
(4)热锅凉油,下辣椒、蒜、姜炒香。
(5)加入腌制好的鸡腿翻炒。
(6)加入辣椒、香葱翻炒。
(7)调入适量盐翻炒。
(8)装盘即可。
3、萝卜炖鸡翅
食材:鸡翅500克,胡萝卜200克,白萝卜200克,大葱2棵,盐3克,味精2克,酱油5克,料酒10克,姜4克,大蒜4瓣,八角3克,植物油30克
(1)白萝卜去皮切滚刀块,鸡中翅洗净,放入沸水中略焯,捞出,用水冲洗干净。
