美味不止一种！牛里脊肉适合做什么？尝试这些口感丰富的烹饪创意！

美味不止一种!牛里脊肉适合做什么?尝试这些口感丰富的烹饪创意!享受它们美妙的炉香牛肉和风味极佳的菜肴!

经典牛肉丝

材料:牛里脊150g、胡萝卜100g、香葱1棵、生姜1小块、蒜1瓣、盐适量、酱油适量、白糖少许、香油少许、料酒适量、淀粉适量、食用油适量

做法:

1.准备材料。

2.牛里脊切丝,加入盐,料酒,淀粉,香油抓匀腌制15分钟。

3.胡萝卜切丝,生姜,蒜切末。

4.香葱切末。

5.锅烧热后加入食用油,油温7成热后,放入姜蒜末爆香,再放入腌制好的牛肉丝炒变色。

6.倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。

7.加入刚才腌牛肉丝的调味汁,放入少许酱油和糖翻炒2分钟,再淋入少许香油,炒匀即可。

咖喱牛里脊

材料:牛里脊200克、咖喱50克、红洋葱1个、生姜1小块、大蒜5瓣、葱1棵、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量

1.牛里脊切片,加入少许盐、生抽、料酒抓匀,腌30分钟左右,葱姜蒜切末。

2.红洋葱、洋葱、生姜切丝。

3.炒锅上火,加入食用油烧热,放入姜蒜末爆香,再放入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。

4.放入洋葱和生姜丝继续翻炒。

5.再放入咖喱炒出香味。

6.加入少许的清水,盖上锅盖,大火煮开后转小火,加入盐和糖调味,继续炖煮10分钟即可。

7.加入适量的鸡精调味。

咖喱牛腩煲

材料:牛腩、生抽、葱、姜、大蒜、洋葱、咖喱粉、白糖、盐、鸡精

1.牛肉切块,用清水浸泡半小时,边泡边清洗干净,放入凉水锅中,大火烧开,撇去浮沫,捞出,冲洗干净。

2.锅中倒油烧热,放入葱姜蒜,煸香。

3.倒入洋葱翻炒,炒至洋葱变软,放牛肉继续翻炒。

4.加入生抽、咖喱粉、白糖,翻炒均匀。

5.倒入没过牛肉的热水,大火烧开,转小火炖煮30分钟。

6.加入少许盐和鸡精调味。

7.待汤汁变白后,大火收浓汤汁即可。