美味不油腻 香菇鸡肉汤的做法，家常简单又营养

美味不油腻 香菇鸡肉汤的做法,家常简单又营养,既美味又滋补,很多人都爱喝,经常喝喝的话对我们身体也是很有好处的。那么香菇鸡肉汤到底是怎么做出来的呢?

做法一:

食材:香菇、鸡肉、姜

步骤:

1、将干香菇提前泡发,泡发好的香菇用清水泡半个小时。鸡清洗干净,切成小块,然后焯水,用姜片,花椒,八角,盐,料酒,香菇焯水去腥味。将焯好水的鸡放入高压锅内,加入足量的水,加入姜片,花椒,八角,盐,酱油,放入蒸架,盖好锅盖,大火烧上汽后转中火压二十分钟。高压锅上汽后,煮20分钟,关火,闷五分钟,再开盖。撒上葱花即可。

做法二:

1、香菇提前用清水泡发,泡发后用清水浸泡10分钟,香菇清洗干净,切成小块;鸡肉切块,洗净血水;锅中放适量清水,放入姜片,葱,煮开;放焯好水的鸡肉,煮至汤白;捞出沥干水;

6、沥干水的鸡肉放入锅中,倒入料酒,姜片,葱,枸杞,再次煮开;

7、调入适量盐,放入切好的焯好水的小火炖煮40分钟;

8、香菇炖好了,倒入炒好的枸杞,即可。

做法三:

1、茶树菇、胡萝卜切大块,胡萝卜切片。香菇洗净,茶树菇用温水泡20分钟,捞出挤干水分备用。锅中烧油,爆香葱花,加入胡萝卜翻炒。加入茶树菇,继续翻炒。加适量的清水炖煮30分钟左右。

6、加入香菇炖煮10分钟,加入少许盐调味即可。

做法四:

1、鸡腿菇洗净,去掉根部,锅里加冷水,将鸡腿菇、胡萝卜、青椒、红椒一起放入锅中。开大火,煮开后继续煮5分钟,放入料酒、盐、糖、老抽、酱油调味。再次开锅后转小火,炖煮2分钟。关火后放入生姜,盖盖继续炖5分钟,出锅前放入葱花即可。

做法五:

1、鸡腿菇去根洗净,锅中烧开水,将鸡腿菇放入锅中焯一下备用。