美味与健康的完美结合：尝鲜松茸炖鸡，享受秋日滋补之旅！

美味与健康的完美结合:尝鲜松茸炖鸡,享受秋日滋补之旅!

美食原料

鸡500克,松茸20克,红枣4个,盐适量,酱油适量,姜片适量,料酒适量,蒜苗适量,香菜适量,鸡精适量,糖适量,味精适量,胡椒粉适量,鲜汤适量。

美食做法

1.鸡洗干净,切块。

2.锅内放油,放鸡块,煎至两面金黄。

3.放姜片、蒜苗、红枣,加适量的料酒,然后加入沸水,大火烧开,小火炖30分钟。

4.放入松茸,加盐、糖、胡椒粉、味精调味。

5.关火,撒上香菜即可。

美食营养

1.鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

蘑菇的种类很多,有益于身体健康。

鸡肉对营养不良、祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、

3.金针菇的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。可与海味食品相媲美,如金针菇炖鸡汤、黑木耳炖鸡等都是用金针菇作为主料,以提高汤的营养价值和味道。它的蛋白质含量高达16%~20%,高于一般肉类。它含有较多的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,比畜肉含量高得多。还含有大量铁、钙、磷、碘及多种维生素。

4.金针菇的营养价值很高,蛋白质含量高达19.55%,脂肪含量极低,在菌类中最差的是金针菇菌柄中含有一种蛋白质,必须在热水中浸泡才能破坏。金针菇中富含粗纤维,可促进胃肠蠕动,防止便秘,保持大便通畅。

5.还含有多种维生素、矿物质和多糖。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。