美味与健康的完美结合：调料小茴香的吃法大全揭秘！

美味与健康的完美结合:调料小茴香的吃法大全揭秘!

一、小茴香焗五花肉

原料:小茴香、五花肉、油、姜、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、香油。

做法:将五花肉洗净切成1厘米见方的丁,加入姜葱盐糖蚝油生抽老抽一起腌制20分钟左右;锅内倒入适量的油,油热后下五花肉丁,煎至金黄后盛出备用;用锅内剩余的油,下入姜片,炒出香味后加入适量的五花肉丁,加少许老抽和生抽炒至肉丁均匀上色;

4、将炒好的五花肉丁装入垫有锡纸的烤盘中,留少许油,将烤好的五花肉丁铺满;

5、放入烤箱200度烤20分钟左右,取出翻面,再烤20分钟,取出刷上香油即可。

二、土豆饼

原料:土豆、面粉、葱花、红椒、鸡精、五香粉、胡椒粉。面粉加水调成面糊,土豆去皮,洗净切块,放入面粉糊中,加少许盐,再加少许五香粉,搅匀。红椒洗净切块,加入土豆块,加适量面粉糊,再加少许盐,拌匀。平底锅倒入少许油,小火加热,舀一勺土豆饼糊放在锅中,摊平,煎至两面金黄即可。

三、白菜豆腐煎肉饼

原料:白菜200克、豆腐400克、五花肉100克、红辣椒1个、酱油、料酒、姜末、淀粉、植物油各适量。白菜洗净,切成细丝,豆腐切成小方丁。红辣椒切丁,姜切碎,五花肉洗净,切成细丝。热锅凉油,五花肉放入锅中煎至变色,盛出。

4、重新热锅凉油,下姜末、红辣椒丁炒出香味,放白菜丁、豆腐丁、五花肉丁、酱油,用大火炒匀,加水和料酒,烧开后,转小火慢炖。

5、至白菜炖熟,加少许盐调味即可。

四、肉饼煎杏鲍菇

原料:香菇、肉饼、鸡蛋、生抽、葱、姜、淀粉、植物油各适量。香菇提前泡发,杏鲍菇切薄片,肉饼切小丁。炒锅烧热,放少许油,放肉饼和香菇片,小火煸炒至肉饼发黄。放葱姜末、生抽,料酒,适量清水,放入香菇片,煮开。