美味与营养兼备！新鲜鱼胶的吃法大全分享

美味与营养兼备!新鲜鱼胶的吃法大全分享!新鲜鱼胶的吃法大全分享!新鲜鱼胶怎么吃?今天为大家介绍这道菜,希望对你有所帮助!

鱼胶是鱼的干制品,以水、砂糖、酒、胡椒等作为溶媒,经自然风化而成,又名鱼胶、鱼人参。富含胶原蛋白、粘多糖、DHA等成份,多食对人体是非常有益的。很多人喜欢把鱼胶做成的水产品,当日当天吃完。鱼胶是滋补品,但是鱼胶一般不宜太多,吃太多的话会造成消化不良,所以每次食用20~30克即可。

原料:干鱼胶1斤、枸杞、盐、冰糖适量。

做法:

1、干鱼胶要提前一天泡发,有时间提前一夜泡发。

2、泡好的鱼胶放入炖盅里,加水,水要没过鱼胶2厘米左右,隔水炖。

3、隔水炖大约一个小时就可以。

4、枸杞洗净泡发,把枸杞从中间劈开,去掉红色的籽。

5、鱼胶放入炖盅,加入泡好的枸杞,加入冰糖,再炖,20分钟就可以。

6、炖好的鱼胶加适量盐即可食用。

鱼胶功效作用:

1、补气血、益血、润肺,能增强免疫力。

2、养颜护肤、延缓衰老。

3、调理肠胃、有助于提高消化功能。

4、美容养颜。

鱼胶的作用:

鱼胶是一种食物,鱼胶和燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,它与燕窝、鱼翅齐名,是“四大八珍”之一。鱼胶有滋阴补肾、益气补中、美容养颜、延年益寿的功效。

鱼胶的吃法:

鱼胶含有丰富的胶原蛋白,有利于皮肤细胞的新陈代谢,能起到养颜美容的功效。可以将鱼胶和红枣、桂圆等熬成汤,放入冰箱中冷藏,然后取出来切片,在每日饭后食用即可。

鱼胶对于女性来说,是很好的滋补品,可以将鱼胶、鸡脚、红枣、桂圆、枸杞等熬成汤食用。还可以在炖鱼胶时放入一些胡萝卜、香菇等蔬菜,对身体有很多好处。

什么人不能吃鱼胶

鱼胶属于海产品的一种,一般人都可食用,但是不宜多吃。患有肝肾功能不全、凝血功能障碍的人不宜食用,而且孕妇最好也不要食用,同时食用的话也不能放盐,否则会影响营养吸收。鱼胶虽然是非常好的食物,但是不宜多吃。鱼胶最好是单独炖着吃,炖鱼胶的时候可以放入一些红枣、枸杞等来增添食材的味道。