美味创意：七款鸡蛋黄独特料理，让你回味无穷

美味创意:七款鸡蛋黄独特料理,让你回味无穷。

鸡蛋中含有人体必需的氨基酸、各种维生素和矿物质,鸡蛋被人们称为“完全蛋白质模式”,它能更好地被人体吸收。

所需原料:鸡蛋4个

烹饪步骤:

1、在装鸡蛋的碗里,撒上适量的盐,将鸡蛋打碎后放入,均匀搅拌。然后放入锅里蒸,边蒸边拿筷子搅蛋液。大约5分钟后,香喷喷的鸡蛋出锅啦。

1、不管用哪种方法,都需要掌握好火候,只有这样才能让鸡蛋更加的美味。打蛋一定要用力均匀,这样鸡蛋才能更加的均匀,而且蛋液才不会凝固。鸡蛋的口感很细腻,不用担心会被加热的鸡蛋烫到。

鸡蛋黄丰富,蛋白质含量高,可以满足人体对氨基酸的需求。

蛋白质与生物价不匹配,蛋黄的品质与蛋白质质量相差太多,或者因为蛋白质含量较高,所以蛋白质吸收率不够,但蛋白质并不会被机体所吸收。

普通蛋的使用方法

蛋蛋的蛋黄:

蛋黄一般分为鸡蛋黄和蛋黄清,蛋黄中也富含丰富的蛋白质,蛋白质主要是氨基酸和卵磷脂,还有一些脂类,这些营养物质都是人体需要的,对身体是有很多好处的,适合老人和孩子食用,特别是营养不良的人食用。

1、加醋煮鸡蛋:这是最简单的做法,准备一些鸡蛋,将鸡蛋洗净去壳放入锅中,加入适量的水煮熟后,剥掉鸡蛋壳,用勺子将蛋壳敲碎,将鸡蛋清与蛋黄分离开,将鸡蛋蛋黄用搅拌器打成蛋泡糊,煮好后把蛋黄装入碗中,加入少许白糖、白醋,再加入适量的水,再把晾凉的蛋清蛋黄放入搅拌机内,打好后将蛋清蛋黄液倒入搅拌机内,打好后将蛋清蛋黄液装罐即可食用。煮鸡蛋:这种方法可以把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,然后将鸡蛋打开,用筷子慢慢的把蛋清和蛋黄分离开,蛋清留着,然后将鸡蛋清放到锅中,加入适量的水煮开后,将鸡蛋黄拨开,加入少许白糖,用勺子将蛋黄液放入鸡蛋清,用小火煮开后,关火即可食用。蛋黄山楂汁:鸡蛋和山楂一起煮成山楂汁,可以使山楂中含有的营养物质溶解在水中,山楂和鸡蛋黄中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等,经常食用可以起到降血脂、扩张血管、保护血管和降血压等功效,而且对于降血脂有一定的辅助作用。