美味又健康！掌握蒸猪肉丸子的绝佳做法大全！

美味又健康!掌握蒸猪肉丸子的绝佳做法大全!美味又健康!怎么做呢?

蒸猪肉丸子的做法:

1、姜切末,葱切段,五花肉剁成肉末,加入葱姜末和一个鸡蛋,搅拌均匀。

2、淀粉和面。将水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团。盖上盖子,醒上30分钟。

3、肉末,倒入小碗中,加入生抽,白糖,搅拌均匀。

4、取出醒好的面团,揉成光滑的面团。

5、取出搓圆,切成小圆块。

6、锅里倒油烧热,将肉末放进去炒至肉末变色。

7、加入葱姜末,炒香。

8、加入水,刚刚没过肉末就可以了。

9、盖上锅盖,开大火,水烧开后,改小火慢炖。

10、炖好的肉丸子捞出晾凉。

11、葱姜切末。

12、准备好干虾米,肉末,虾米干末。

13、拌上干虾米干末,葱姜末。

14、把肉末和葱姜末混合均匀。

15、虾米干末,肉末混合均匀。

16、取出面团,揉搓成圆团。

17、取一个小面团,搓圆。

18、用擀面杖擀成圆饼状。

19、用模具在圆饼上压出图案。

20、锅中放入适量油烧热,下入肉丸子。

21、炸至金黄。

22、捞出控油。

23、在盘子中调入番茄酱,适量盐和少许白砂糖,混合均匀。

24、炸好的肉丸子铺在上面。

25、再撒上少许炸过的干虾米干末。

26、上桌即可。

二、番茄肉丸

番茄肉丸的做法简单,可以学习一下。

材料

主料:猪肉馅,胡萝卜,青豆,西红柿,木耳

辅料:葱,姜,盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉,植物油

做法

1.胡萝卜、西红柿切丁。

2.葱姜切沫。

3.肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、植物油拌匀。

4.起锅热油,倒入拌好的肉馅。

5.放入胡萝卜、西红柿丁、木耳煸炒,淋入少量料酒。

6.倒入打散的鸡蛋,撒上青豆,翻炒几下即可出锅。