美味又健康，素菜饺子有哪些口感独特的选择？

美味又健康,素菜饺子有哪些口感独特的选择?这是很多人都非常想知道的一个问题,虽然简单,但是却又是非常美味的,而且营养价值非常高,如果自己在家里面学习制作,肯定是一件非常容易的事情。下面,就为大家详细介绍一些是素菜饺子的做法!

素菜饺子是一道中国有名的汉族传统美食,属于湘菜系。

做法

材料

主料:饺子粉,

辅料:胡萝卜,香菇,黄瓜,酱油,葱,姜,盐,鸡精,五香粉,麻油

1.把饺子粉加少量水搅成糊糊,再把胡萝卜,黄瓜切碎加入拌匀,再加上切好的香菇,胡萝卜,然后倒入少量麻油,搅拌均匀

2.把面粉加水和成光滑面团,盖上湿布,静置20分钟,待面团变软时,就可以制作饺子了

3.把待用的黄瓜切成条状,然后把香菇,把黄瓜拌匀

4.把面和成光滑面团,盖上湿布,醒一会,然后就可以包饺子了

5.锅中加水,放入饺子,煮开,加入半勺盐,然后再加入半勺鸡精,再淋入适量麻油,这样饺子就做好了

6.配上一碗米饭,味道不错的,最关键的是,饺子熟透了,不要咬不动,别的菜别吃了

做法二

原料:面粉,鸡蛋,木耳,高汤,盐,鸡精,油,葱,姜

1.将木耳,火腿肠切碎,然后加入适量的高汤,将面和好,醒一下。

2.将醒好的面揪成大小相等的小面团,擀成薄皮。

3.将面皮加入少许鸡蛋,然后对折,再对折,这样就好了。

4.将对折好的面皮捏上两头,包好后就可以下锅了。

5.锅中加油,油热后放入包好的饺子,大火炸制,炸至饺子全部浮起来,捞出,备用。

6.锅中倒入少许油,加入葱姜,八角,桂皮爆香,然后放入高汤,放入木耳,加入盐,鸡精调味,一起煮开后,放入饺子,再煮开就可以了。

做法三

原料:面粉500克、水300克、酵母3克

1.把酵母放入面粉中搅拌均匀,倒入温水,合成面团。

2.将面团盖上湿布,放在温暖处发酵2-3倍大。

3.发酵好的面团会变成蜂窝状。

4.把面团分成大小相等的面团,然后擀成薄片。