美味又健康，轻松享用：如何制作美味又减肥的荞麦面条？

美味又健康,轻松享用:如何制作美味又减肥的荞麦面条?对于热爱美食的人来说,也可以自己在家尝试制作荞麦面条,不但简单易做,还非常有营养,而且还可以让自己吃的更健康放心。下面我们来看看美味又健康的荞麦面条做法。

材料

荞麦面,绿豆芽,鸡蛋,蒜头,大葱,酱油,鸡精

做法

1.绿豆芽焯水去涩味。

2.锅内放油,加蒜粒炒香。

3.加入酱油、料酒、醋、鸡精、葱花,翻炒均匀。

4.水开后加入荞麦面条,煮开。

5.关火,淋上少许香油,待面条冷却,晾凉。

小诀窍

夏天最喜欢吃辣的,所以加了油辣椒。

1.荞麦面,绿豆芽,鸡蛋,蒜头,大葱,酱油,鸡精,盐,

2.把绿豆芽洗净后,放入碗里备用。

3.锅里放油,加蒜粒炒香。

4.加入绿豆芽,加酱油,鸡精,翻炒均匀。

5.然后加入荞麦面条,煮开。

6.然后关火,淋上少许香油,待面条冷却后,拌上蒜末即可。

小窍门

1、荞麦面一定要用凉水。

2、加入醋能让荞麦面更容易熟透,并且有黏度,否则炒出来不好吃。

3、荞麦面条最好用温水。

4、盐一定要加,否则容易粘在一起。

功效作用

荞麦味甘、性平,归脾、胃经,可益气宽中、调中、止汗。荞麦中含有丰富的镁,能使人体血液中的红细胞和血红蛋白含量增加,增强造血功能,促进生长发育,还能够防治高血压。荞麦面中含有的烟酸成分能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,能够防治溃疡。荞麦面中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,防止便秘,具有润肠通便的作用。荞麦面中含有丰富的镁,能够防治动脉硬化。荞麦面中含有丰富的锌,是人体必需的微量元素,对治疗缺锌引起的性贫血有一定的辅助疗效。荞麦面中含有丰富的硒,能够增强人体的免疫力,具有防癌抗癌的作用。荞麦面中含有丰富的膳食纤维,能够防治高血压、冠心病、糖尿病。

荞麦是一种营养十分丰富的杂粮食品,它的膳食纤维、维生素E含量都十分丰富。所以常吃荞麦能够降低血液中胆固醇含量,降低血液粘稠度,减少高血压、冠心病的发病率。