美味又健康，轻松炖制猪肉白菜粉条的窍门揭秘！

美味又健康,轻松炖制猪肉白菜粉条的窍门揭秘!

材料:猪肉,白菜,粉条

做法:

1、猪肉洗干净,沥干水,切成均匀大小的条状,可以拿几块洗干净的粉条浸泡一下,可以使肉看起来非常的干净;白菜洗干净,切成粗细均匀的条状,然后切成大小合适的片状;把切好的猪肉,五香粉,胡椒粉,生抽,白糖,生粉,酱油,然后把粉条泡上,要注意粉条不要泡得太软,否则容易煮烂,也会导致炖制时间延长;

4、准备好准备好的大白菜,冲洗干净,切成5mm左右的厚片,备用;

5、准备好的肉末,加入适量的生抽,白糖,生粉,这样会使肉酱比较容易消化,口感比较细腻,也不会那么的腻;

6、锅中加入适量的油,油热后把猪肉块下锅,煸炒至肉皮微黄,然后加入适量的酱油,老抽,生抽,料酒,翻炒均匀;

7、加入适量的水,大火烧开,中火炖制20分钟左右,待肉酱煮的软烂,这样煸炒的肉丁也比较好吃,喜欢吃嫩的可以稍微炖一下,口感嫩一点,这个步骤也很重要,可以根据自己的喜好,多炖一会;

8、把大白菜放入锅中,一起炖,大约炖制20分钟,大白菜就会变软,变软,再加入适量的盐调味,喜欢吃甜的可以再加一些糖;

9、加入肉酱,继续炖,肉酱软烂,就可以出锅了。

白菜炖肉

1、猪肉洗净,切大块。放入锅中,加入生抽、老抽、豆瓣酱、花椒、葱白、料酒。把肉倒入锅中,中小火翻炒。

4、翻炒均匀后,加入适量的清水,大火烧开。

5、小火炖10分钟。

6、然后用小火炖15分钟,出锅后撒入香菜,即可享用了。

白菜炖鸡

1、把五花肉洗干净,切块,白菜用手掰成小块。把大白菜放入锅中,加入适量的水,烧开后,煮10分钟,放入切好的五花肉,煮10分钟,然后加入盐、味精,最后放入白菜,大火煮5分钟,即可出锅了。

白菜炖牛肉

1、将牛肉切成方块。白菜洗净,切成方块。把姜切片,八角掰碎。