美味又健康！尝试卷心菜炒肉片，快速实现均衡饮食！

美味又健康!尝试卷心菜炒肉片,快速实现均衡饮食!卷心菜炒肉片,快速实现均衡饮食!

材料

卷心菜500g、猪里脊肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、胡椒粉适量

做法

1、先用手撕成丝备用。

2、切好的肉,用酱油,盐,胡椒粉腌10分钟。

3、卷心菜切成块状备用。

4、热锅下油,倒入肉炒熟。

5、在炒卷心菜的时候,加点水,稍微大一点的肉汤。

6、把肉炒到散开后,淋入辣椒油。

7、再炒一会,加入适量水(稍微多一些)。

8、把卷心菜块煮至熟,水份收干即可。

小诀窍

1、卷心菜丝是很好的搭配,瘦肉是很好的营养,配着肉一起炒,别有一番风味。

2、水要少,水分少了,肉会很容易烂,影响口感。

3、可以用一种叫姜汁的东西,可以做肉末卷心菜,肉末卷心菜要炒得软一点,这样更容易炒熟。

4、加水可以让卷心菜水份收干一些。

卷心菜

卷心菜又称洋白菜,白菜性平味甘,无毒,入胃、肾二经,可补骨髓、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,主治睡眠不佳、多梦易醒、耳目不聪、关节屈伸不利、胃痛、关节屈伸不利、胃和十二指肠溃疡等病症。

白菜的种类很多,可做馅,也可生吃,还可做成包菜、包菜、白菜豆腐汤等,营养价值很高。

冬季,尤其是寒冷的冬季,家家户户都吃些白菜,尤其是东北人,家家户户吃大白菜,白菜包肉卷,白菜豆腐汤等。大白菜的水分大,大白菜中的水分含量还是很多的,非常适合冬天吃。

大白菜还是去火、解热、抗炎、防癌的首选,吃大白菜可以利五脏、通血脉、调月经、利便、解九郁、解毒。