美味又方便！快来尝试羊肉手抓饭电饭煲做法，轻松享受正宗手抓饭的独特风味！

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食材明细

羊肉250g

胡萝卜一根

黑胡椒粉1g

大米300g

鸡蛋2个

披萨酱

白糖1茶匙

盐少许

鸡精少许

蒜头适量

洋葱适量

茴香2颗

香叶2片

香菜适量

花椒少许

食用油适量

十三香少许

步骤

1.羊肉洗净切片,加入切好的洋葱、十三香、葱姜、盐、鸡精、洋葱、白糖、少许黑胡椒粉和十三香腌制20分钟。

2.平底锅倒少许油,放入香叶、葱姜、盐、十三香,煎至两面焦黄。

3.把煎好的羊肉放入铺好洋葱的平底锅中。

4.将煎好的洋葱铺在大米上面。

5.把肉的面皮朝下,放上胡萝卜,再把米饭翻过来。

6.最后将肉翻面,再煎片刻,按喜欢的香菜,放入十三香、撒点香葱和茴香,淋上少许食用油。

7.去掉洋葱、茴香,把剩下的洋葱、香菜和剩下的酱汁抹在猪肉表面。

8.上蒸锅蒸至熟透即可。

小贴士

猪肉可以不用放盐,这样做出来的肉更香,不肥不腻。

南瓜浓汤

材料

南瓜250克,洋葱1个,红萝卜1/3,西兰花3朵,豌豆各1/3,水600毫升,盐1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,鸡精1/4茶匙

做法

1.南瓜去皮去瓤,切成约2公分宽,2公分长的大块。

2.洋葱和红萝卜切成1厘米大小的块。

3.西兰花切成小块。

4.将南瓜块、洋葱块、胡萝卜块、西兰花块、豌豆放入锅内,加入水和盐大火煮10分钟,放入鸡精调味即可。

南瓜咖喱煲

原料:南瓜2个,椰奶50克,咖喱粉半汤匙,黄油一小块,椰浆2茶匙,盐适量。

1、南瓜去皮,切块,用勺子压成南瓜泥。

2、把南瓜泥和椰浆、黄油、盐搅拌均匀。

3、放入锅中隔水沸腾,转中小火炖10分钟。

4、加椰奶调成汤汁,即可。

南瓜枸杞鸡汤

原料:南瓜1个,枸杞子20克,红枣10个,老母鸡1只,姜2片,盐适量。

1、南瓜去皮,切块,红枣和枸杞子洗净。