美味又滋补！学会如何炖出口感鲜美的排骨汤炖藕

美味又滋补!学会如何炖出口感鲜美的排骨汤炖藕藕

莲藕是我们生活中最常见的食材之一,不仅具有丰富的营养价值,还具有很多功效,受到了很多朋友的欢迎和喜爱。莲藕可以起到很好的补血养气的功效,而且还可以帮助女性朋友排除体内的毒素,让皮肤更加有光泽。接下来就给大家介绍一道美味又滋补的排骨汤炖藕。

首先,准备好食材。莲藕、生姜和葱段以及料酒等调味品。最好是选择新鲜的莲藕,或者是选择藕藕淀粉含量比较低的藕段,因为它的营养价值高,而且口感也会比较好。首先将新鲜的藕清洗干净,切成段。还要准备好适量的生姜和葱段,还要准备适量的水。葱和生姜一定要切得均匀。

其次,将生姜和葱段清洗干净。切好的葱和姜清洗干净以后,切好以后,放在热水中过一遍,去掉多余的腥味。接着,可以准备适量的水,倒入锅中,加入适量的料酒,大火煮沸。接着,换成小火,加入适量的盐和生姜,加入适量的清水,直至煮沸。再用中火炖十分钟左右,再煮开。将藕段捞出来沥干水分。在炒锅中加入适量的油,等油热了以后,倒入葱段,翻炒几下,就可以加入准备好的藕段,再次翻炒几下,然后加入适量的盐和味精等调味品,最后加入适量的水。大火烧开以后,转为小火,炖煮十分钟左右。

最后,藕段炖煮十分钟左右,加入适量的味精,就可以出锅了。最后,炖煮十分钟左右,就可以出锅了。

做法二

藕片250g、胡萝卜、香菜、大蒜、花生油、食盐、味精、高汤适量。

1、将准备好的食材清洗干净,切好备用。

2、将胡萝卜、大蒜、香菜切好备用。

3、把切好的食材倒入锅中,加入适量的花生油,把藕片、胡萝卜、蒜炒至变色。

4、加入适量的高汤,加入适量的食盐、味精等调味品,然后大火烧开,转为小火炖煮。

5、煮2分钟,放入香菜,最后煮熟出锅就可以食用了。

做法三

藕片250g、香菜、蒜、食盐、味精、高汤适量。

1、将藕片清洗干净后,切成厚片备用。

2、把切好的藕片和香菜放入水中浸泡10分钟左右。