美味又简单！尝试这些创意的糯米粉做法，让你爱上它的多样性！

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小贴士:1、每次只煮糯米饭,就用汤勺舀出一些煮好的汤汁放在饭前的饭上,蒸好后撒在饭上,可是这却是一道很健康的美食。

2、想让糯米变得粘黏的话,就把糯米放进电饭锅中,直接把饭和汤倒出,重新在电饭锅中蒸。用的就是搅拌机。如果你想让米的粘性变浓稠,那么就可以在米饭中加入黄油,或者干脆用植物油。

3、把糯米饭放入高压锅中煮,就像蒸米饭一样。在蒸的时候,要把饭压碎一点,这样可以避免米饭过烂,也不会粘锅。

4、虽然你是这样想,但是我还是要提醒一下,这样煮出来的饭口感更好,还能帮助你节省时间。

5、如果你不想用电饭锅蒸,那就试试这个方法吧,用电饭锅蒸的话,不用加很多水,很快就熟的,也不会粘锅。

6、待饭蒸好之后,打开盖子,往饭锅中加入少许色拉油,然后搅拌均匀,等饭熟了之后,再盖回电饭锅中焖。就可以将电饭锅内的水和油分离,吃的时候不用担心粘锅了。

电饭锅蒸米饭的技巧

1、米和水的比例

(1)水和米的比例

水和米的比例是指1:1.2,但要注意量的问题,一般一勺米洗两勺水就够了。洗米水不要倒掉,这米汤可是有营养的。

水和米的比例是这样的:一碗米放一勺水,捏成一个团就差不多了。如果你是用电饭锅的话,水和米的比例为1:1.4,这样煮出来米饭会比较软。

(2)水量的掌握

水和米的比例是这样的:一碗水一碗米一碗水的比例。如果一碗米一碗水,那么一定要相应的减少一碗米饭的比例。这个比例可以根据个人的口味增减。如果喜欢吃比较稀一点的米饭,那么就多放点水,反之则少放点水。

(3)米和水的比例

蒸出来的米饭软硬程度,直接影响到米饭的口感。蒸出来的米饭软硬程度,其实和煮出来的米饭口感有关系。比如我们在煮饭的时候,多少会放些水,你可以多加一些水,看个人需要。一般情况下,水和米的比例是1:1.2,即1:1.4。

(4)加水量的掌握

有的人特别喜爱水量比较大的米饭,那么就可以不用加太多的水了,也可以适当的加一点水。这个就要看个人的口味了,要是喜欢吃软一点的米饭,那么就多放点水。